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• Sul display (3) appare contemporaneamente “
OFF
” a indicare che il processo di
riscaldamento è spento.
• Le ventole (4) si fermano quando la temperatura scende sotto i 100 °C. Dopo un
po’ si spengono i display (1, 3) e la griglia si trova in modalità standby. Sul display
(1) a sinistra appare un punto brillante.
•
Spegnere la griglia premendo l’interruttore (7) se non la si usa più.
• Se non si ha più intenzione di grigliare, pulire la griglia come descritto nel capitolo
“Pulizia e manutenzione”.
Utilizzo del termometro a penetrazione
Per fare in modo di ottenere un’ottima bistecca, è possibile sorvegliare il processo
di cottura della carne durante la post cottura con il termometro di penetrazione. Il
termometro misura da 0 a 99 °C.
1. Azionare il termometro inserendo il connettore jack nella presa a destra vicino al
display. Nella zona inferiore del display appare la temperatura attuale.
2. Inserire il termometro al centro della carne.
Nella tabella seguente sono elencati i valori di riferimento indicativi per la temperatura
interna dei relativi livelli di cottura durante la grigliata di bistecche di manzo:
Al sangue (rare)
< 45 °C
Media al sangue (medium rare)
46-55 °C
Cottura media (medium)
56-60 °C
Media ben cotta (medium well)
61-65 °C
Ben cotta (well done)
66-75 °C
Nota:
Il termometro può rompersi a una temperatura troppo elevata. Per questa
ragione è bene non adoperarlo a una temperatura di cottura superiore i 200 °C.
ATTENZIONE
Pericolo di ustioni! Il termometro può diventare bollente. Indossare
guanti da barbecue o ausili simili.
