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Richtlinien für das Kochen
9. Richtlinien für das Kochen
10. Heizstufen
Koch-Tipps
• Reduzieren Sie die Temperatur, wenn das Gargut zu kochen
beginnt.
• Wenn Sie einen Deckel benutzen, reduzieren Sie Garzeiten
und sparen Energie, da die Hitze so nicht entweicht.
• Verringern Sie die Menge von Flüssigkeit oder Fett, um die
Kochzeit zu verkürzen.
• Beginnen Sie das Kochen mit hoher Leistung und schalten
Sie anschließend herunter, wenn die Speise erhitzt ist.
Heizstufe
Eignung
1 – 3
• Leichte Erwärmung kleinerer Mengen
Lebensmittel
• Schmelzen von Schokolade, Butter
und leicht brennbaren Lebensmitteln
• Schonendes Garen
• Langsame Erwärmung
4 - 6
• Aufwärmen
• Schnelles Garen
• Reis kochen
7 – 9
• Pfannkuchen
10 – 12
• Kurzbraten / Sautieren
• Nudeln kochen
13 - 14 / B
• Pfannenrühren
• Anbraten
• Suppen oder Wasser aufkochen
!
Bitte gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie Öl oder Fett schnell erhitzen.
Bei sehr hohen Temperaturen können Öl und Fett spontan Feuer fan-
gen; dies stellt eine ernst zu nehmende Brandgefahr dar.
