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Anwendung
Garprogramme / Modi
Garprogramme
Der Dampfgarer hat 8 Programme, davon 6 Garprogramme.
Diese Programme haben Voreinstellungen, die aber je nach Vorliebe des Anwenders oder nach
einem beliebigen Rezept angepasst werden können. Wie Sie die Voreinstellungen vornehmen
können, entnehmen Sie bitte dem Abschnitt ‘Bedienfeld / Bedienungsablauf‘.
Sowohl die Dampfgarprogramme, als auch die traditionellen Konvektionsgarprogramme arbeiten
in bestimmten einen Temperaturbereich, der je nach gewähltem Programm variiert. Außerhalb
dieses jeweiligen Bereiches kann die Temperatur nicht verändert werden.
Hinweis:
Der einstellbare Temperaturbereich für Dampf + Heißluft und Dampf + Ventilator
bezieht sich nur auf den Konvektionsmodus dieser kombinierten Garprogramme
Die Dampftemperatur in beiden Programmen bleibt auf dem voreingestellten Wert von 100ºC.
Diese kombinierten Garprogramme wechseln zwischen Dampfbetrieb und dem jeweiligen Konvekti
-
onsgarbetrieb.
Nachfolgend sind die Voreinstellungen und Temperaturbereiche für die einzelnen Garprogramme / -modi aufgeführt.
Nachfolgend finden Sie eine grundlegende Anleitung, was in den Kochprogrammen gegat werden kann.
Display-
Symbol
Programm
Defrost /
proving
(Aufrauen /
Prüfen)
Fan Forced
(Ventilator)
Static
Grilling
(Statischer
Grill)
Fan Grilling
(Heißluft)
Steam
(Dampf)
Steam +
Fan Grilling
(Dampf +
Heißluft)
Steam +
Fan Forced
(Dampf +
Ventilator)
Descaling
(Entkalken)
Elemente in
Betrieb
Hinteres
Ringheiz
-
e
Ventilator
Hinteres
Ringheiz
-
e
Ventilator
Oberes
Heiz-ele
-
ment
Oberes
Heiz-
e
Ventilator
Dampf-
generator
Dampf-
generator
+ oberes
Heiz-
e
Ventilator
Dampf-
generator
+ hinteres
Ringheiz
-
e
Ventilator
Dampf-
gen
Heizplatte
Voreingestellte
Temperatur
50°C
200°C
200°C
200°C
100°C
120°C
120°C
Temperatur-
Bereich
20~60°C
50~225°C
50~225°C
50~225°C
40~100°C
120~220°C 120~220°C
Programm
What can I cook or use this programme for ?
Lebensmittel auftauen - Brotteig gehen lassen - Joghurt herstellen
Braten - Garen auf mehrern Ebenen - Buscuits - Muffins - Brötchen - Pizza - Gebäck - Brot
Grillen - Bräunen - Lasagne - Gratinieren - Toasten
Grillen von Fleisch wie Koteletts und Bratwurst - Fisch - Gemüse - Hühnchenstücke - Kebabs
Dämpfen - Fleisch - Gemüse - Knödel - Reis - Muffins
Wie
in Kombination mit Dampf - ergibt ein feuchtes Ergebnis mit Bräunung
Wie
in Kombination mit Dampf - ergibt ein feuchtes Ergebnis mit Bräunung