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Guide de réglage de la
vitesse du batteur 5 vitesses
Les batteurs à main Classic
Plus 5 vitesses et Ultra
Power
®
5 vitesses devraient
toujours être réglés à la
vitesse la plus faible pour
commencer. Augmentez la
vitesse au besoin.
Vitesse 1
Pour remuer
lentement, combiner et
commencer tout procédé de mélange.
Utilisez cette vitesse pour incorporer
des noix, des brisures de chocolat, du
fromage râpé, des oignons, des olives
et autres ingrédients en gros
morceaux ainsi que pour mélanger la
farine et autres ingrédients secs avec
des liquides ou d’autres mélanges
crémeux. Aide à empêcher les
éclaboussures d’ingrédients hors
du bol.
Vitesse 2
Pour remuer les pâtes et
les mélanges de gélatine. Pour
combiner les mélanges épais, par
exemple la pâte à biscuits. Pour
mélanger les tartinades légères au
fromage à la crème. Pour réduire les
pommes de terre en purée.
Vitesse 3
Pour combiner les
mélanges de fromage à la crème
épais. Pour réduire les courges
en purée.
Vitesse 4
Pour mélanger le beurre
et le sucre. Pour mélanger les
préparations à muffins, les pains
éclair, les pâtes à gâteau et les
glaçages.
Vitesse 5
Pour battre les blancs
d’oeufs et les meringues. Pour
fouetter la crème épaisse et les
mousses.
REMARQUE:
Les fouets Turbo
Beater™ ne sont pas conçus pour
mélanger et pétrir la pâte à pain. Il
existe des crochets pétrisseurs
spéciaux. Consultez la section
« Accessoires pour votre batteur à
main KitchenAid
®
» (page 36) pour
connaître tous les détails et les
renseignements sur les commandes.
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OFF/O
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