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KitchenAid 3 Speed Classic Blender, Operating Instructions And Recipes

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34

Guide de réglage de la 

vitesse du batteur 3 vitesses

Le batteur à main Classic
3 vitesses devrait toujours
être réglé à la vitesse la
plus faible pour
commencer. Augmentez
la vitesse au besoin.

Vitesse 1

Pour

commencer tout procédé
de mélange. Combine les

mélanges de fromage à la crème.
Remue les mélanges de gélatine.
Réduit les pommes de terre en
purée. Incorpore les noix, les
brisures de chocolat, le fromage
râpé, les oignons, les olives et autres
ingrédients en gros morceaux.
Mélange la farine et autres
ingrédients secs avec des liquides ou
d’autres mélanges crémeux. Aide à
empêcher les éclaboussures
d’ingrédients hors du bol.

Vitesse 2

Pour mélanger les

préparations à muffins, les pains
éclair, les pâtes à gâteau et les
glaçages. Pour réduire en purée les
pommes de terre et les courges. Pour
mélanger le beurre et le sucre. Pour
combiner les mélanges épais, par
exemple la pâte à biscuits.

Vitesse 3

Pour fouetter la crème

épaisse et les mousses. Pour battre les
blancs d’oeufs et les meringues.

REMARQUE:

Les fouets Turbo

Beater™ ne sont pas conçus pour
mélanger et pétrir la pâte à pain. 
Il existe des crochets pétrisseurs
spéciaux. Consultez la section 
« Accessoires pour votre batteur à
main KitchenAid

®

» (page 36) pour

connaître tous les détails et les
renseignements sur les commandes.

3

2

1

OFF/O

Summary of Contents for 3 Speed Classic Blender

Page 1: ...RECTIVES ET RECETTES FOR THE WAY IT S MADE BIEN PENSÉ BIEN FABRIQUÉ 1 800 461 5681 Call our Consumer Interaction Centre with questions or comments Website www KitchenAid ca Des questions Des commentaires Appelez notre Centre d interaction aux consommateurs Site Web www KitchenAid ca ...

Page 2: ...of purchase of your mixer Proof of purchase will assure you of in warranty service Please complete the following for your personal records Model Number ______________________________________________________ Date Purchased _______________________________________________________ Dealer s Name ________________________________________________________ Address____________________________________________...

Page 3: ...r safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words me...

Page 4: ...m all accessories during operation to reduce the risk of injury to persons and or damage to the mixer 6 Do not operate the mixer with a damaged cord or plug or after the mixer malfunctions or is dropped or damaged in any manner Return the mixer to the nearest Authorized Service Center for examination repair or electrical or mechanical adjustment 7 The use of attachments not recommended or sold by ...

Page 5: ...ed plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electric shock this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully in the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not modify the plug in any way ...

Page 6: ...gging little splashing and minimal food collection Your mixer is designed to mix cookie doughs and cake batters mash potatoes and whip heavy cream and egg whites With the optional dough hooks and liquid blender rod the mixer can also knead yeast bread doughs and blend smoothies milkshakes soups and sauces The KitchenAid Hand Mixer is designed to deliver the same legendary quality and reliability t...

Page 7: ...dients Makes cleanup easy Non Tip Heel Rest Holds mixer stable when not in use Air Vents Positioned to prevent clogging from batters and other mixtures Turbo Beater Accessories Self cleaning mixing action Dishwasher safe high quality stainless steel Liquid Blender Rod Designed to mix smoothies diet drink mixes chocolate milk milkshakes ice tea soups and sauces Mixes from 8 to 32 ounces 240 to 950 ...

Page 8: ...ve a collar D 4 Insert the accessory with a collar D into the larger opening B of the hand mixer Line up the flanges on the accessory with the slots in the opening and push in until it locks into place 5 Insert the accessory without a collar C into the smaller opening A of the hand mixer Line up the flanges on the accessory with the slots in the opening and push in until it locks into place To Rem...

Page 9: ...he mixer into an electrical outlet 3 Always start mixing at the lowest speed by sliding the Speed Control forward to the first position mark which is Speed 1 4 To increase the mixer speed slide the Speed Control forward To decrease the mixer speed slide the Speed Control backward 5 When the mixing job is finished shut off the mixer by sliding the Speed Control backward as far as possible Unplug th...

Page 10: ...ordering information Speed Control Guide for 5 Speed Mixer The Classic Plus 5 Speed and Ultra Power 5 Speed Hand Mixer should always be set on the lowest speed to start mixing Move to higher speeds as needed Speed 1 For slow stirring combining and starting all mixing procedures Use this speed to stir in nuts chocolate chips shredded cheese onions olives and other chunky ingredients Mix flour and o...

Page 11: ...r call 1 800 461 5681 Care and Cleaning Always unplug mixer before cleaning Do not immerse mixer in water Wipe mixer with a warm sudsy cloth then wipe clean with a damp cloth Dry with a soft cloth Turbo Beater Accessories Dough Hooks Always remove accessories from mixer before cleaning Wash in dishwasher or by hand in warm sudsy water Rinse and wipe dry Liquid Blender Rod Always remove blender rod...

Page 12: ...RESPONSIBILITY FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES Some provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so this exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from province to province How To Arrange For Warranty Service First review the Troubleshooting section to possibly avoi...

Page 13: ...vice If your mixer should malfunction or fail to operate check the following Is the mixer plugged in Is the fuse in the circuit to the mixer in working order If you have a circuit breaker box make sure the circuit is closed Try unplugging and waiting 15 20 minutes before re plugging the mixer If the problem is not due to one of the above items see How to Arrange For Service sections Do not return ...

Page 14: ... cal 3 g pro 5 g carb 6 g total fat 3 g sat fat 8 mg chol 128 mg sod Dilled Salmon Mousse 2 envelopes 30 ml unflavored gelatin 3 4 cup 175 ml water 1 2 cup 125 ml reduced calorie mayonnaise 1 cup 250 ml nonfat plain yogurt 2 3 tablespoons 30 45 ml chopped fresh dill 1 tablespoon 15 ml lemon juice 1 4 teaspoon 1 ml salt 1 8 teaspoon 0 5 ml black pepper Dash cayenne pepper 1 can 141 2 oz 430 ml red ...

Page 15: ...seconds or until combined Continuing on Speed 3 add cheese and remaining flour 1 4 cup 50 ml at a time until dough cleans sides of bowl scraping sides of bowl Knead on Speed 3 about 2 minutes or until dough is smooth and elastic Dough will be slightly sticky to the touch Place dough in greased bowl turning to grease top Cover Let rise in warm place free from draft about 1 hour or until doubled in ...

Page 16: ... flour 1 4 cup 50 ml at a time until dough cleans sides of bowl scraping sides of bowl Knead on Speed 3 about 2 minutes or until dough is smooth and elastic Dough will be slightly sticky to the touch Place dough in greased bowl turning to grease top Cover Let rise in warm place free from draft about 1 hour or until doubled in bulk Punch dough down With lightly oiled hands shape dough into 8x4 inch...

Page 17: ...arlic Mashed Potatoes Add 6 to 8 large peeled cloves garlic to potatoes before boiling Yield 8 servings about 1 2 cup 125 ml per serving Per serving About 140 cal 3 g pro 20 g carb 6 g total fat 1 g sat fat 0 mg chol 222 mg sod Carrot and Leek Mashed Potatoes Add 2 medium carrots cut into 1 inch 25 mm pieces and 1 medium leek cut into 1 inch 25 mm pieces to potatoes before boiling Cook until tende...

Page 18: ...slightly Scoop out pulp Set aside Meanwhile melt 2 teaspoons 10 ml margarine in nonstick skillet over medium heat Add onion Cook and stir about 1 minute Add apple Cook and stir 3 to 4 minutes longer or until onion is tender Place squash in large bowl Beat on Speed 3 for 15 to 20 seconds or until broken up Add egg substitute Beat on Speed 3 about 30 seconds or until smooth Add onion mixture Beat on...

Page 19: ...s 1 2 teaspoon 2 ml salt 1 4 teaspoon 1 ml cayenne pepper 1 cup 250 ml fat free egg substitute 1 can 12 oz 350 ml evaporated skimmed milk 9 slices French bread sliced diagonally 1 inch 25 mm thick 1 package 16 oz 450 g frozen chopped broccoli thawed 1 cup 250 ml shredded reduced fat sharp Cheddar cheese Spray 13x9x2 inch 330x230x50 mm baking dish with no stick cooking spray Place sausage and onion...

Page 20: ...gg whites in medium bowl Beat on Speed 3 for 1 to 11 2 minutes or until stiff peaks form Add onions olives and cheeses Beat on Speed 1 for 10 to 20 seconds or until combined Spread mixture on bread slices Place on ungreased baking sheet Bake at 350 F 175 C for 15 to 20 minutes or until puffed and golden brown Cut each slice into quarters Top each quarter with about 1 teaspoon 5 ml salsa Yield 8 se...

Page 21: ...chopped 4 ounces 115 g light cream cheese 1 4 cup 50 ml seasoned bread crumbs Dash nutmeg 1 package 9 oz 250 g frozen chopped spinach thawed and pressed dry 4 boneless skinless chicken breast halves pounded slightly to flatten 1 2 cup 50 ml shredded reduced fat Swiss cheese 1 can 14 1 2 oz 430 ml diced tomatoes with roasted garlic onion and oregano Spray large nonstick skillet with no stick cookin...

Page 22: ... 1 tablespoon 15 ml in medium bowl Beat on Speed 3 about 1 minute or until fluffy Add egg substitute Beat on Speed 3 about 20 seconds or until smooth Add peach mixture reserving 1 3 cup 75 ml Beat on Speed 3 about 30 seconds or until smooth Add flour baking powder baking soda and salt Beat on Speed 1 about 30 seconds or until blended Beat on Speed 3 for 30 to 60 seconds or just until smooth Pour b...

Page 23: ... Speed 1 for 1 to 11 2 minutes or until smooth Add flour baking soda and salt Beat on Speed 1 about 30 seconds or until blended Beat on Speed 2 for 30 to 60 seconds or until smooth Add chocolate chips Beat on Speed 1 about 15 seconds or until combined Drop by rounded teaspoonfuls onto ungreased baking sheets about 2 inches apart Bake at 375 F 190 C for 10 to 12 minutes Remove from baking sheets im...

Page 24: ... mg sod VARIATIONS Amaretto Whipped Cream Substitute 2 tablespoons 25 ml amaretto liqueur for the vanilla Per serving About 54 cal 0 g pro 2 g carb 5 g total fat 3 g sat fat 17 mg chol 6 mg sod Cappuccino Whipped Cream Add 2 teaspoons 25 ml instant coffee granules or crystals to cream before whipping Increase powdered sugar to 1 4 cup 50 ml Per serving About 52 cal 0 g pro 2 g carb 5 g total fat 3...

Page 25: ...ntil smooth and creamy Refrigerate until serving time To serve spoon about 1 4 cup 50 ml filling into each Meringue Dessert Tart Top with strawberries Chocolate Mousse Filling 3 4 cup 175 ml semi sweet chocolate chips 3 tablespoons 45 ml water 1 4 teaspoon 1 ml almond extract 1 cup 250 ml heavy cream 2 tablespoons 25 ml powdered sugar 1 2 cup 125 ml sliced almonds Place chocolate chips and water i...

Page 26: ... Beat on Speed 2 about 30 seconds or until combined Add remaining ingredients Beat on Speed 1 about 10 to 20 seconds or until blended Beat on Speed 2 about 1 minute or until smooth and frothy Fold in egg whites with spatula just until combined Spoon batter into ungreased 11 2 quart 11 2 litre soufflé or casserole dish Place dish in large shallow baking pan Add hot water to pan to 1 inch 25 mm dept...

Page 27: ... Speed 1 about 30 seconds or until combined Add walnuts Beat on Speed 1 about 10 seconds or until combined Spread batter in pan Bake at 350 F 175 C for 30 to 35 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean Cool completely Frost with Maple Buttercream Frosting below if desired Yield 16 servings Per serving About 235 cal 4 g pro 35 g carb 9 g total fat 2 g sat fat 27 mg chol 206 mg ...

Page 28: ... preuve d achat est requise pour bénéficier du service après vente couvert par la garantie Veuillez inscrire les renseignements suivants que vous pourrez conserver dans vos dossiers personnels Numéro de modèle ___________________________________________________ Date d achat _________________________________________________________ Nom du détaillant__________________________________________________...

Page 29: ...té et celle des autres est très importante Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager Assurez vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de sécurité Ce symbole d alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d autres Tous les mess...

Page 30: ...areil pour réduire le risque de blessures et ou de dommages au batteur 6 Ne branchez aucun batteur qui présente un défaut de fonctionnement qui est tombé par terre ou qui a été endommagé de quelque façon que ce soit ou dont le cordon d alimentation est endommagé Retournez le batteur au Centre de service après vente autorisé le plus proche pour le faire inspecter ou réparer ou pour y faire effectue...

Page 31: ...s lames est plus large que l autre Pour réduire le risque de choc électrique il n y a qu une façon d introduire cette fiche dans une prise polarisée Si la fiche n entre pas entièrement dans la prise retournez la Si elle n entre toujours pas contactez un électricien qualifié Ne modifiez la fiche d aucune façon ...

Page 32: ...umulation d aliments Votre batteur est conçu pour mélanger les pâtes à biscuits et à gâteau réduire les pommes de terre en purée ainsi que fouetter la crème épaisse et les blancs d oeufs Grâce aux crochets pétrisseurs et à la tige pour mélange liquide facultatifs le batteur peut également pétrir les pâtes à pain à levure et mélanger des yogourts et des laits frappés des soupes et des sauces Le bat...

Page 33: ...Talon d appui anti basculement Assure la stabilité du batteur lorsqu il n est pas utilisé Évents Situés de façon à ne pas être obstrués par les pâtes et autres mélanges Fouets Turbo Beater Action de mélange autonettoyante Acier inoxydable de haute qualité lavable au lave vaisselle Tige pour mélange liquide Conçue pour mélanger les yogourts frappés les mélanges pour boissons diètes les laits au cho...

Page 34: ... accessoires uniques par exemple le fouet professionnel ou la tige pour mélange liquide facultatifs offerts avec le modèle 4KHM5TB sont toujours munis d une bague D 5 Insérez l accessoire sans bague C dans la petite ouverture A du batteur à main Alignez les ailes de l accessoire sur les rainures de l ouverture et poussez jusqu à ce qu elles s enclenchent A B C D Risque de blessure Débrancher le ba...

Page 35: ...on la vitesse 1 4 Pour augmenter la vitesse du batteur glissez la commande de vitesse vers l avant Pour réduire la vitesse du batteur glissez la commande de vitesse vers l arrière 5 Lorsque vous avez fini de mélanger arrêtez le batteur en glissant la commande de vitesse le plus possible vers l arrière Débranchez le batteur avant de retirer les accessoires 3 2 1 OFF Electronic Control E Risque de b...

Page 36: ... autres mélanges crémeux Aide à empêcher les éclaboussures d ingrédients hors du bol Vitesse 2 Pour mélanger les préparations à muffins les pains éclair les pâtes à gâteau et les glaçages Pour réduire en purée les pommes de terre et les courges Pour mélanger le beurre et le sucre Pour combiner les mélanges épais par exemple la pâte à biscuits Vitesse 3 Pour fouetter la crème épaisse et les mousses...

Page 37: ...er les pâtes et les mélanges de gélatine Pour combiner les mélanges épais par exemple la pâte à biscuits Pour mélanger les tartinades légères au fromage à la crème Pour réduire les pommes de terre en purée Vitesse 3 Pour combiner les mélanges de fromage à la crème épais Pour réduire les courges en purée Vitesse 4 Pour mélanger le beurre et le sucre Pour mélanger les préparations à muffins les pain...

Page 38: ...immergez pas le batteur à main dans l eau Nettoyez Ces accessoires ne sont pas compris avec tous les modèles de batteur à main consultez la section Accessoires pour votre batteur à main KitchenAid pour connaître tous les détails et les renseignements sur les commandes Risque de choc électrique Ne pas immerger dans l eau Cela pourrait entraîner la mort ou un choc électrique AVERTISSEMENT Risque de ...

Page 39: ...oi abusif d un incendie d une inondation d un cas de force majeure ou de l utilisation de produits non approuvés par KitchenAid Canada C Les frais indirects d expédition ou de manutention pour livrer le batteur à un Centre de service après vente KitchenAid autorisé D Les pièces de rechange ou les frais de main d oeuvre nécessaires pour réparer un batteur utilisé à l extérieur du Canada KITCHENAID ...

Page 40: ...re de service après vente KitchenAid autorisé Comment vous prévaloir du service après vente couvert par la garantie Consultez d abord la section Dépannage il est possible qu une réparation ne soit pas nécessaire Garantie totale d un an à compter de la date d achat KitchenAid Canada assumera les frais des pièces de rechange et de main d oeuvre nécessaires pour corriger les vices de matériaux et de ...

Page 41: ...provient d aucune des causes ci dessus consultez les sections Comment vous prévaloir du service après vente Ne retournez pas le batteur au détaillant Les détaillants n offrent pas de service après vente Pour obtenir de l assistance à l échelle du Canada appelez sans frais le Centre d interaction aux consommateurs KitchenAid entre 8 h 30 et 17 h 30 heure normale de l Est au 1 800 461 5681 ou commun...

Page 42: ...g de graisses saturées 8 mg de cholestérol 128 mg de sodium Tartinade au fromage à la crème au miel et aux noix 1 paquet de 225 g 8 oz de fromage à la crème léger 25 mL 2 c à soupe de miel 50 mL 1 4 tasse de noix hachées Mettez le fromage à la crème et le miel dans un petit bol Battez à la vitesse 1 pendant environ 1 minute ou jusqu à obtention d une consistance lisse et crémeuse en raclant les pa...

Page 43: ...ollisse Chauffez à feu doux en remuant jusqu à ce que la gélatine se dissolve Laissez refroidir légèrement Mettez la mayonnaise et le mélange de gélatine dans un bol moyen Battez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez le reste des ingrédients à l exception du saumon Battez à la vitesse 1 de 30 à 60 secondes ou jusqu à obtention d une consist...

Page 44: ...u à ce que la pâte absorbe toute la farine en raclant les parois du bol Pétrissez à la vitesse 3 pendant environ 2 minutes ou jusqu à ce que la pâte soit lisse et élastique La pâte sera légèrement collante au toucher Placez la pâte dans un bol graissé et la retourner pour graisser le dessus Couvrez Laissez la pâte lever dans un endroit chaud à l abri des courants d air pendant environ 1 heure ou j...

Page 45: ...n raclant les parois du bol Pétrissez à la vitesse 3 pendant environ 2 minutes ou jusqu à ce que la pâte soit lisse et élastique La pâte sera légèrement collante au toucher Placez la pâte dans un bol graissé et la retourner pour graisser le dessus Couvrez Laissez la pâte lever à la chaleur loin des courants d air pendant environ 1 heure ou jusqu à ce qu elle ait doublé de volume Dégonflez la pâte ...

Page 46: ...à la vitesse 1 en ajoutant lentement le lait Battez pendant environ 45 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Servez immédiatement Donne 8 portions de 125 mL 1 2 tasse environ Par portion Environ 137 calories 3 g de protéines 19 g de glucides 6 g de matières grasses totales 1 g de graisses saturées 0 mg de cholestérol 221 mg de sodium VARIANTES Purée de pommes de terre à l ail Ajout...

Page 47: ...on 154 calories 3 g de protéines 23 g de glucides 6 g de matières grasses totales 1 g de graisses saturées 0 mg de cholestérol 231 mg de sodium Purée de pommes de terre au pesto Préparez les pommes de terre selon les directives Ajoutez 50 mL 1 4 tasse de pesto Battez à la vitesse 1 pendant environ 15 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Donne 8 portions de 125 mL 1 2 tasse environ P...

Page 48: ...dans une poêle antiadhésive à feu moyen Ajoutez l oignon Faites cuire en remuant pendant environ 1 minute Ajoutez les pommes Faites cuire en remuant pendant 3 ou 4 minutes ou jusqu à ce que l oignon soit tendre Mettez les courges dans un grand bol Battez à la vitesse 3 de 15 à 20 secondes ou jusqu à ce que les courges se défassent Ajoutez le succédané d oeuf Battez à la vitesse 3 pendant environ 3...

Page 49: ...re et la jeter Mettez les patates les oignons la marjolaine et le poivre dans un grand bol Battez à la vitesse 1 pendant environ 10 secondes ou jusqu à ce que les patates se défassent Ajoutez le bouillon Battez à la vitesse 3 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez la crème sure Battez à la vitesse 1 pendant environ 20 secondes ou jusqu à obtention d un mél...

Page 50: ...ntre des saucisses ne soit plus rose et que l oignon soit tendre Mettez de côté Mettez le fromage à la crème la marjolaine le sel et le poivre dans un bol moyen Battez à la vitesse 1 pendant environ 20 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez le succédané d oeuf et le lait Battez à la vitesse 2 pendant environ 20 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Étendez le...

Page 51: ... formation de pics fermes Ajoutez les oignons les olives et le fromage Battez à la vitesse 1 de 10 à 20 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Étalez le mélange sur les tranches de pain Disposez sur une plaque à pâtisserie non graissée Faites cuire à 180 ºC 350 ºF pendant 15 à 20 minutes ou jusqu à ce que le dessus soit gonflé et doré Coupez les tranches en quatre Garnissez chaque qua...

Page 52: ...dans un bol moyen Battez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Séparez les épinards à la fourchette Ajoutez au mélange de fromage à la crème Battez à la vitesse 1 pendant environ 15 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Étendez un quart du mélange sur chaque poitrine de poulet Pliez les poitrines de poulet pour enrober la garniture Vapo...

Page 53: ...vitesse 1 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Battez à la vitesse 2 pendant environ 20 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez les pommes Battez à la vitesse 1 pendant environ 15 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Ajoutez les blancs d oeufs Battez à la vitesse 1 pendant environ 15 secondes ou jusqu à obtention d un mélange h...

Page 54: ... mélange mousseux Ajoutez le succédané d oeuf Battez à la vitesse 3 pendant environ 20 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez le mélange de pêches en réservant 75 mL 1 3 tasse Battez à la vitesse 3 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez la farine la poudre à pâte le bicarbonate de sodium et le sel Battez à la vitesse 1 pendant enviro...

Page 55: ...tez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Battez à la vitesse 2 de 30 à 60 secondes ou jusqu à obtention d une consistance lisse Ajoutez les brisures de chocolat Battez à la vitesse 1 pendant environ 15 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Déposez par grosses cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie non graissées en laissant envir...

Page 56: ...ée à l amaretto Remplacez la vanille par 25 mL 2 c à soupe d amaretto Par portion Environ 54 calories 0 g de protéines 2 g de glucides 5 g de matières grasses totales 3 g de graisses saturées 17 mg de cholestérol 6 mg de sodium Crème fouettée au cappuccino Ajoutez 10 mL 2 c à thé de grains de café instantané à la crème avant de fouetter Augmentez la quantité de sucre à glacer à 50 mL 1 4 tasse Par...

Page 57: ...erie recouverte de papier sulfurisé ou d aluminium Creusez le centre de chaque cercle Faites cuire à 135 ºC 275 ºF pendant 35 minutes Éteignez le four et laissez y reposer les meringues pendant 2 heures ou toute la nuit Servez avec de la garniture au yogourt aux fraises ou à la mousse au chocolat Garniture au yogourt aux fraises 1 paquet de 225 g 8 oz de fromage à la crème léger 375 mL 1 tasse 1 2...

Page 58: ...ou jusqu à la formation de pics mous En continuant de battre à la vitesse 3 ajoutez graduellement le sucre à glacer Battez pendant environ 30 secondes ou jusqu à la formation de pics fermes Incorporez le chocolat et remuez à l aide d une spatule jusqu à obtention d un mélange homogène Réfrigérez jusqu au moment de servir Pour servir remplissez chaque tartelette à la meringue d environ 50 mL 1 4 ta...

Page 59: ...outez le reste des ingrédients Battez à la vitesse 1 pendant environ 10 à 20 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Battez à la vitesse 2 pendant environ 1 minute ou jusqu à obtention d un mélange lisse et mousseux Incorporez les blancs d oeufs et remuez à l aide d une spatule jusqu à obtention d un mélange homogène Versez la pâte dans un moule à soufflé ou une cocotte de 1 5 L 1 pint...

Page 60: ...ndant environ 1 minute ou jusqu à obtention d un mélange lisse et crémeux Ajoutez la farine le bicarbonate de sodium la poudre à pâte la cannelle et le sel Battez à la vitesse 1 pendant environ 30 secondes ou jusqu à obtention d un mélange homogène Battez à la vitesse 3 pendant environ 1 minute ou jusqu à ce que le tout soit bien mélangé Ajoutez les flocons d avoine Battez à la vitesse 1 pendant e...

Page 61: ... de 330 mm x 230 mm x 50 mm 13 po x 9 po x 2 po Par portion Environ 75 calories 0 g de protéines 13 g de glucides 3 g de matières grasses totales 2 g de graisses saturées 8 mg de cholestérol 30 mg de sodium VARIANTE Glaçage à la crème au beurre et à l érable Ajoutez 1 mL 1 4 c à thé d extrait d érable Donne 16 portions glaçage pour un gâteau de 330 mm x 230 mm x 50 mm 13 po x 9 po x 2 po Par porti...

Page 62: ...60 ...

Page 63: ...d Trademark Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada Licensee in Canada 2003 All rights reserved Marque déposée Marque de commerce de KitchenAid U S A emploi licencié par KitchenAid Canada au Canada 2003 Tous droits réservés 1901 Minnesota Court Mississauga ON L5N 3A7 ...

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