Kernau KFRC 19172.1 NF EI X, Instruction Booklet

Page: 93 / 105

UA
93
М’ЯСО ТА РИБА ПІДГОТОВКА
МАКСИМАЛЬНИЙ
ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
(МІСЯЦІ)
Біфштекс
Загорнути у плівку 6 - 8
Баранина
Загорнути у плівку 6 - 8
Телятина для смаження
Загорнути у плівку 6 - 8
Нарізана кубиками
телятина
Нарізати невеликими шматками 6 - 8
Нарізана кубиками
баранина
Нарізати шматками 4 - 8
М’ясний фарш
Упакувати без використання
прянощів
1 - 3
Субпродукти (шматки)
Нарізати шматками 1 - 3
Копчена ковбаса/салямі
Упакувати, навіть за наявності
оболонки з плівки
—
Курка та індичка
Загорнути у плівку 4 - 6
Гуска та качка
Загорнути у плівку 4 - 6
Оленина, кріль, дикий
кабан
Розфасувати на порції 2,5 кг, без
кісток
6 - 8
Прісноводна риба (форель,
короп, щука, сом)
Вимити і висушити після
вичинки та видалення луски;
за потреби відрізати хвіст та
голову
2
Нежирна риба (морський
окунь, палтус, камбала)
4
Жирна риба (тунець,
макрель, луфар, анчоус)
2 - 4
Молюски, ракоподібні
Почистити і розфасувати у
пакети
4 - 6
Ікра
У власній упаковці,
алюмінієвому чи пластиковому
контейнері
2 - 3
Равлики
У солоній воді в алюмінієвому
чи пластиковому контейнері
3
ПРИМІТКА:
Заморожене м’ясо після розморожування слід готувати так само, як свіже м’ясо. Якщо м’ясо не
приготувати після розморожування, його ні в якому разі не можна заморожувати повторно.