Kernau KFRC 19172.1 NF EI X, Instruction Booklet

Page: 17 / 105

PL
17
MIESO I RYBY PRZYGOTOWANIE
MAKSYMALNY CZAS
PRZECHOWYWANIA
(MIESIACE)
Steak
Zawiniety w folię 6 - 8
Jagnięcina
Zawiniety w folię 6 - 8
Pieczeń z cieleciny
Zawiniety w folię 6 - 8
Kości cielece
W małych częsciach 6 - 8
Kosci jagnięce
W małych czesciach 4 - 8
Mieso mielone
W paczkach bez uzywania
przypraw
1 - 3
Podroby (kawałki)
W kawałkach 1 - 3
Kiełbasa bolońska/salami
Powinno byc zapakowane
pomimo tego iż ma swoją osłonkę
—
Kurczak i indyk
Zapakowany w folie 4 - 6
Gęś i kaczka
Zapakowany w folie 4 - 6
Jeleń, królik, dzik
W porcjach wazacych po 2,5 kg 6 - 8
Ryby słodkowodne (losoś,
karp)
Po wyczyszceniu z wnętrzności
oraz łusek, umyj, wysusz, i jesli
konieczne odetnij ogon i głowe.
2
Chude ryby (okoń, turbot,
flądra)
4
Tłuste ryby (tuńczyk,
makrela, tasergal, anchois)
2 - 4
Skorupiaki
Oszczyszone i w woreczkach 4 - 6
Kawior
W własnym opakowaniu,
aluminiowym lub plastikowym
pojemniku
2 - 3
Ślimaki
W słonej wodzie, aluminowy lub
plastikowy pojemnik
3
WARZYWA I
OWOCE
PRZYGOTOWANIE
MAKSYMALNY CZAS
PRZECHOWYWANIA
(MIESIACE)
Fasolka szparagowa
i fasola
Umyj i potnij na male kawałki, ugotuj
w wodzie
10 - 13
Groch Wyłuskaj umyj, i ugotuj w wodzie 12
Kapusta
Oczysc i ugotuj w wodzie 6 - 8
UWAGA:
Zamrożone mieso powinno być ugotowane jak świerze, po rozmrożeniu. Jesli mieso nie zostanie ugotowane
po rozrożeniu, absolutnie nie wolno zarażać go ponownie.