Kernau KFRC 19172.1 NF EI X, Instruction Booklet

Page: 64 / 105

CZ
64
Chladicí prostor
• Za běžných podmínek stačí nastavit teplotu chladící části na +4 / +6 oC.
•
Abyste snížili vlhkost a následné zvýšení námrazy, nikdy neumisťujte kapaliny do neutěsněných
nádob. Námraza má tendenci hromadit se v nejchladnějších částech výparníku a proto je třeba
provádět častější odmrazování.
• Do chladničky nikdy nevkládejte teplé potraviny. Teplé potraviny je třeba nechat vychladnout na
pokojovou teplotu a v prostoru chladničky je třeba zajistit adekvátní cirkulaci vzduchu.
•
Nic by se nemělo dotýkat zadní stěny, neboť to způsobí hromadění námrazy a balíčky se mohou k
zadní stěně přichytit. Dveře chladničky příliš často neotevírejte.
•
Maso a očištěné ryby (zabalené do sáčků nebo plastové fólie), které spotřebujete během 1-2 dnů,
umístěte do spodní části chladničky (nad crisperem), neboť jde o nejchladnější část a to zajistí ty
nejlepší podmínky skladování.
•
Ovoce a zeleninu můžete vkládat do crisperu nezabalené.
•
Poznámka : Brambory, cibule a česnek se v chladničce nesmí skladovat.
• Za normálních pracovních podmínek postačí upravit nastavení teploty chladničky na +4oC.
• Teplota chladicího oddílu by měla být v rozmezí 0–8 °C, čerstvé potraviny jsou při teplotě pod 0 °
C ledové a hnijí a při teplotě nad 8 °C se zvyšuje množství bakterií a potraviny se kazí.
•
Nevkládejte do chladničky horká jídla, nechte je zchladnout na pokojovou teplotu. Horká jídla
zvyšují teplotu chladničky a mohou způsobit otravu jídlem nebo zbytečné zkažení potravin.
•
Maso, ryby a podobné potraviny by měly být skladovány v chilleru a zelenina v přihrádce na
zeleninu (pokud je k dispozici).
•
Aby se zabránilo křížové kontaminaci, neuchovávejte masné výrobky s ovocem a zeleninou.
•
Potraviny v chladničce mají být uchovávány v uzavřených nádobách nebo v jiných vhodných
obalech tak, aby do chladničky neuvolňovaly pachy a vlhkost.
ČÁST 3. ROZMÍSTĚNÍ POTRAVIN VE SPOTŘEBIČI
POTRAVINY
DÉLKA
SKLADOVÁNÍ
V KTERÉ ČÁSTI CHLADNIČKY
SKLADOVAT
Ovoce a zelenina 1 týden Do zásuvky crisper (bez obalu)
Maso a ryby 2-3 dny
Zakryté plastovou fólií nebo sáčky nebo
v boxu na maso (na skleněné poličce)
Čerstvý sýr 3-4 dny Ve speciální poličce ve dveřích
Máslo a margarín 1 týden Ve speciální poličce ve dveřích
Produkty v lahvích,
mléko a jogurt Do expirace doporučené
výrobcem
Ve speciální poličce ve dveřích
Vejce 1 měsíc V zásobníku na vajíčka
Vařené potraviny
— Všechny poličky