Jäst
•
Torrjäst (behöver förberedas):
Häll
kallt vatten i skålen. Tillsätt jäst och
socker. Låt stå i cirka 10 minuter tills den
blir skummig.
•
Färsk jäst:
Smula i mjölet.
•
Andra sorters jäst:
Följ tillverkarens
instruktioner.
• Lägg degen i en smörad plastpåse eller i
en skål övertäkt med en bakduk. Låt stå
varmt. Jäs till dubbel storlek.
Viktigt
Kontrollera att redskap inte är monterade
eller lagrade i skålen då kraftuttag används.
93
Maxkapaciteter
Chef
Chef XL
Mördeg
Mjölvikt
680 g
910 g
Bröddeg
Mjölvikt
1,36 kg
1,6 kg
(tung jäsdeg)
Total vikt
2,18 kg
2,5 kg
Lätt jäsdeg
Mjölvikt
1,3 kg
2,6 kg
(med smör och ägg)
Total vikt
2,5 kg
5 kg
Smet till fruktkaka
Total vikt
2,72 kg
4,55 kg
(där smör och socker
(9 ägg)
(15 ägg)
vispas poröst)
Äggvitor
Antal
12
16
Vikt
(455 g)
(605 g)
* Ägg storlek = medium (vikt 53–63 g)
Summary of Contents for KVC50 Chef
Page 1: ...TYPE KVC50 Chef TYPE KVL60 Chef XL instructions ...
Page 3: ...bl bk bq 7 8 bn bo bp 6 4 1 5 9 bm 3 2 2 br bs ...
Page 4: ... 1 ...
Page 5: ... 1 2 ...
Page 214: ......