Maya
•
Kuru maya (sulandırma gerektiren
tür):
ılık suyu kaseye dökün. Daha
sonra mayayı ve şekeri ekleyin ve
köpükleninceye kadar yaklaşık 10
dakika bekleyin.
•
Yaş maya:
unun içine ufalayın.
•
Diğer maya türleri:
Üreticinin
talimatları takip edin.
•
Hamuru yağlı bir politen torbaya veya
kurulama bezi ile kaplanmış bir kaseye
koyun. Daha sonra hacmi iki katına
çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
Önemli
Diğer çıkışları kullanırken kase hiç bir
kase aleti takılı veya yerleştirilmiş
olmamalıdır.
124
Maksimum kapasiteler
Chef
Chef XL
İnce kenarlı pasta ürünleri
Un ağırlığı
680g
910g
Ekmek hamuru
Un ağırlığı
1,36kg
1,6kg
(yoğun mayalı)
Toplam ağırlık
2,18kg
2,5kg
Yumuşak mayalı hamur
Un ağırlığı
1,3kg
2,6kg
(tereyağı ve yumurta ile
Toplam ağırlık
2,5kg
5kg
zenginleştirilmiş)
Meyveli kek karışımı
Toplam ağırlık
2,72kg
4,55kg
(Krema yağı ve şeker
(9 yumurta
(15 yumurta
metodu)
karışımı)
karışımı)
Yumurta beyazları
Sayısı
12
16
Ağırlığı
(455g)
(605g)
*
Kullanılan yumurtaların büyüklüğü = orta boy (Ağırlığı 5363g)
Summary of Contents for KVC50 Chef
Page 1: ...TYPE KVC50 Chef TYPE KVL60 Chef XL instructions ...
Page 3: ...bl bk bq 7 8 bn bo bp 6 4 1 5 9 bm 3 2 2 br bs ...
Page 4: ... 1 ...
Page 5: ... 1 2 ...
Page 214: ......