Nó¯ stalowy, hak do ciasta i ¢opatka do bia¢ek
1.
Zamocuj miskë na korpusie malaksera.
2.
Nasuæ narzëdzie na wa¢ek napëdzajåcy malaksera i delikatnie je obracaj, a¯ spadnie na sam
spód (Rys. 7). Narzëdzie musi byç jak najdalej do do¢u, zanim mo¯na bëdzie przyståpiç do
dalszych czynnoÿci.
3.
W¢ó¯ przerabiane surowce do miski malaksera.
4.
Za¢ó¯ pokrywë i pracuj.
Nó¯ stalowy jest narzëdziem najbardziej wszechstronnym ze wszystkich i mo¯na go u¯ywaç do
ró¯norodnych czynnoÿci, takich jak wyrabianie ciasta s¢odkiego, chlebowego i kruchego; do
siekania miësa, warzyw i orzechów. Konsystencja po przerobie bëdzie zale¯a¢a od nastawionej
prëdkoÿci i od d¢ugoÿci czasu obróbki.
Haka do ciasta (jeÿli przewidziany) nale¯y u¯ywaç do ciast dro¯d¯owych.
·opatki do bia¢ek nale¯y u¯ywaç wy¢åcznie do ubijania bia¢ek na bezy lub do ¢åczenia piany z ciastem sporzådzajåc suflet. Przed
przyståpieniem do bicia piany zawsze nale¯y zwróciç uwagë, aby miska i ¢opatka by¢y absolutnie czyste i nie zat¢uszczone. Piana ubija
sië najlepiej, gdy jajka så w temperaturze pokojowej. ·opatkå mo¯na ubijaç do 6 bia¢ek na raz. NIE NALE˜Y JEJ U˜YWAÇ DO INNYCH
P·YNÓW.
UWAGA
Malakser i mikser nie nadajå sië do kruszenia lub mielenia kawy ziarnistej, ani do mielenia cukru na puder. Dodajåc esencjë migda¢owå
lub inne aromaty nale¯y malakser wy¢åczyç, zdjåç pokrywë i wlaç aromat tylko do zawartoÿci. Bezpoÿredni kontakt aromatu z miskå,
rurå podajåcå lub materia¢em dzbanka miksera mo¯e spowodowaç ich trwa¢e zaplamienie, które nie bëdzie mia¢o jednak wp¢ywu na
dzia¢anie malaksera.
Os¢ona Maxi-Blend
Os¢ony Maxi-Blend u¯ywa sië ¢åcznie z no¯em stalowym do sporzådzania zup przecieranych
i miksowania innych p¢ynów. Umo¯liwia ona zwiëkszenie pojemnoÿci miski.
1.
Za¢ó¯ w misce nó¯ stalowy, w¢ó¯ surowce do przerobu.
2.
Za¢ó¯ os¢onë Maxi-Blend nad narzëdziem i oprzyj na wystëpie w wierzchu miski (Rys. 8).
3.
Za¢ó¯ pokrywë i pracuj.
Trzepaczka podwójna z przek¢adniå
(jeÿli przewidziano)
Jest ona przeznaczona wy¢åcznie do mieszanin LEKKICH, np. ubijania bia¢ek, ÿmietanki, mleka
zagëszczonego oraz do ubijania jajek z cukrem na babki bez t¢uszczu.
Mieszaniny cië¯sze (takie
jak t¢uszcz lub måka) mogå jå uszkodziç.
1.
Sprawd¶, czy oba bijaki trzepaczki så dobrze wsuniëte do g¢owicy napëdzajåcej (Rys. 9).
2.
Za¢ó¯ trzepaczkë na wa¢ek napëdzajåcy malaksera i obróç w celu sprawdzenia, czy jest
prawid¢owo osadzona.
3.
Umieÿç sk¢adniki w misce malaksera.
4.
Za¢ó¯ pokrywë i pracuj.
Wskazówki:
•
Piana z bia¢ek ubija sië najlepiej, gdy jajka så w temperaturze pokojowej.
•
Przed ubijaniem piany zawsze sië upewnij, ¯e miska i trzepaczka så absolutnie czyste i nie zat¢uszczone.
Jak u¯ywaç narzëdzi
8
7
9
55
