34
20
Tehosekoitin
Tehosekoitinta voidaan käyttää sosekeittojen, salaatinkastikkeiden, ohukaistaikinoiden, pirtelöiden,
marjapiirakoiden täytteiden, juomasekoitusten, pateiden massojen valmistamiseen. Käytettävien
massojen tulee olla runsaasti nesteisiä, jotta laite toimii tehokkaasti. Tehosekoitinta voidaan käyttää myös
esim pähkinöiden tai keksien rouhimiseen. Mikäli laitetta halutaan käyttää kalamurekemassojen
valmistamiseen tulee massan nesteiset osat (kanamunat, kerma) lisätä kalapalojen kanssa saman
aikaisesti.
a.
Kannessa olevan täyttöaukon korkki
b.
Tehosekoittimen kansi.
c.
Kannuosa johon on kiinnitetty terät ja pohjaosa.
1.
Poista monitoimikoneen rungolta nopean voimansiirtoistukan suojakansi.
2.
Kiinnitä kannuosa runkoon kiertämällä sitä myötäpäivään kunes se kiinnittyy. Kuva 19
3.
Monitoimikoneen kulho ja kansi on oltava paikoillaan ennen kuin tehosekoitin käynnistyy.
Käyttöakselille ei tarvitse olla mitään käyttövälinettä tai terää.
Vihjeitä:-
•
Paloittele kuivat aineet sen kokoiseksi, että voit syöttää ne kannessa olevan täyttöaukon kautta.
Tehosekoittimen terien tulee pyöriä silloin kun kuivia aineita lisätään kulhoon.
•
Nesteiset ruoka-erät voidaan laittaa kannuosaan ja vasta sen jälkeen käynnistää monitoimikone.
•
Parhain lopputulos saadaan käyttämällä suurinta nopeutta.
•
Älä missään tapauksessa ylitä tehosekoittimen suurinta täyttömäärää, joka 1 litra.
TÄRKEÄÄ
•
Turvallisuussyistä kuumien nesteiden sekoittaminen tehosekoittimessa on kielletty.Soseuta
sosekeitot ennen kypsentämistä, raakana.
•
Terien on ehdottomasti pyörittävä kuivia aineita lisättäessä.
•
Voimakasaromiset raaka-aineet tai mausteet saattavat iättää kulhoon pysyviä värimuutoksia.
Tälläisiä ovat esim. kumina, neilikka tai tilli. Niiden käsittelyä tulee välttää.
•
Tehosekoitin toimii suurella nopeudella. Kaikki käsiteltävät ruoka-aineet saadaan käsiteltyä yhden minuutin sisällä.
•
Pitempiaikaista tai toistuvaa ammattimaista käyttöä tulee välttää erityisesti silloin kun käsitellään kuivia aineita tai pieniä massoja.
Tehosekoitinta ei saa käyttää tyhjänä. Tällöin terille ei synny riittävästi vastusta.
•
Tehosekoitinta ei saa käyttää säilytysastiani. Eikä siinä saa liottaa pesuvesiä.
•
Varmista että terät ovat pysähtyneet ennen kuin irrotat tehosekoittimen monitoimikoneen rungosta.
•
Esipese tehosekoitin niin, että täytät sen lämpimällä astianpesuainevedellä ja käynnistä se hetkeksi. Huuhtele laite pesun jälkeen
lämpimällä puhtaalla vedellä.
Monitoimimylly (maustemylly, vauvanruoansekoitin)
Mikäli olet hankkinut monitoimimyllyn voit hienontaa sillä yrttejä, kovia mausteita, kahvipapuja, sokerinpaloja, manteleita ja pähkinöitä jne. Voit
valmistaa myös salaatinkastikkeita tai vauvanruokia jne.
a.
Kiinitysalusta jossa on kiinteä jousi
d.
Lasinen sekoitus- tai säilytysastia
b.
Terä ja teräasennelma
e.
Suurimman täyttömäärän merkkiviiva
c.
Kumitiiviste
f.
Kansi
1.
Poista monitoimikoneen rungolta nopean voimansiirtoistukan suojakansi.
2.
Lisää sekoitus- tai säilytysastiaan jauhettavat ainekset kuten juomalasiin.
3.
Tarkista että kumitiiviste on teräasennelmassa uraan painettuna.
4.
Laita teräasennelma sekoitusastiaan niin että terät ovat sekoitusastiassa.
5.
Yhdistä sekoitusastia ja teräasennelma toisiinsa kiinnitysalustan avulla.
6.
Kiinnitä monitoimimylly monitoimikoneen rungossa olevaan voimansiirron istukkaan pyörittämällä myllyä myötäpäivään kunnes se
kiinnittyy paikalleen.
Huom:- Monitoimikoneen kulho ja kansi on oltava paikoillaan ennen kuin monitoimimylly käynnistyy. Käyttöakselilla ei tarvitse olla mitään
käyttövälinettä tai terää.
18
19
a
b
c
a
b
c
d
e
f
