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5. Cómo soasar en la olla metálica
ANTES DEL PRIMER USO:
lave la tapa y la olla metálica con agua jabonosa caliente.
Aclare y seque.
NOTA: puede usar utensilios metálicos para introducir y sacar alimentos de la olla.
1. Añadir aceite a la olla metálica.
2. Calentar a fuego medio o alto.
ATENCIÓN: no caliente la olla metálica cuando esté vacía, ya que la superficie de cocción
y/o la olla podrían dañarse.
• Introducir el alimento a soasar en la olla metálica.
• Cuando el alimento esté listo, coloque con cuidado la olla en su base.
Pase a la sección “Cómo cocer lentamente”.
DORAR/SALTEAR
• Para dorar o saltear, puede utilizar el inserto metálico como lo haría con una sartén,
colocándolo al fuego para preparar diversas recetas. Saltee o dore rápidamente un
alimento en la olla metálica como primer paso para estofados o sus recetas favoritas de
cocción lenta.
• Para recalentar alimentos, utilice el ajuste “LOW” y remueva hasta que todos los
ingredientes se hayan calentado por completo. Entonces, seleccione el ajuste “WARM”
en el control de temperatura hasta que el alimento esté listo para servirse.
ajuste
promedio
temperaturas
Low
90-97°C
High
98-102°C
Keep Warm
70-77°C
