нужной толщины (фото 7).
Приготовление спагетти/фет
-
туччине
Приготовленные листы для
лазаньи являются основой для
приготовления нужного вида
макаронных изделий.
С помощью насадки с режущи
-
ми валиками можно пригото
-
вить спагетти диаметром 2
мм (вид макаронных изделий
с круглым сечением) или
феттуччине шириной 6,6 мм
(лапша). Установите рукоятку
на нужный режущий валик.
Вращая рукоятку, поддер
-
живайте макаронное тесто,
медленно пропуская его между
режущими валиками (фото 8).
При помощи ножа отрезайте
макаронные изделия нужной
длины.
Для просушивания приготов
-
ленных макаронных изделий в
нашем ассортименте имеется
сушилка для пасты KELA (арти
-
кул 11723).
Очистка машинки для изготов
-
ления макаронных изделий:
1. После приготовления ма
-
каронных изделий протереть
машинку сухой тряпкой.
2. Ни в коем случае не мыть
машинку в воде или в посудо
-
моечной машине.
3. Не вводить между валиками
ножи.
PL
Instrukcja obsługi maszynki
do makaronu
Przygotowanie maszynki do
użycia:
1) Przymocować maszynkę
do krawędzi stołu lub blatu
kuchennego za pomocą załą
-
czonej klamry mocującej. Korba
maszynki powinna znajdować
się z prawej strony krawędzi.
(zdjęcie 1)
2) Przed pierwszym użyciem
należy wykonać poniższe czynno
-
ści, aby usunąć nadmiar oleju:
A. Wytrzeć maszynkę suchą
szmatką.
B. Kilka razy przepuścić mały
kawałek ciasta przez wszystkie
rolki. Ten kawałek ciasta należy
później wyrzucić.
Mocowanie nakładki z rolkami
tnącymi:
Zamocować nakładkę z rolkami
tnącymi, wprowadzając ją w
prawidłowej pozycji do szyny
mocującej aż do stabilnego
osadzenia.
Zdemontować nakładkę, wyko
-
nując czynności w odwrotnej
kolejności.
Przygotowanie ciasta:
Na 4 porcje:
Składniki: 3 duże jaja, 500 g prze
-
sianej mąki pszennej typ 405, 70
ml lekko ciepłej wody, 2 łyżki oleju
Przesiać mąkę do miski, dodać
jaja, olej i 2/3 wody (zdjęcie 1),
zagnieść składniki na gładkie cia
-
sto tak, aby się nie kleiło, w razie
potrzeby dodać jeszcze trochę
wody lub mąki (zdjęcie 2). Przy
-
kryć ciasto wilgotną ściereczką i
odstawić na ok. pół godziny.
Posypać blat kuchenny mąką i
zagnieść na nim ciasto nasadą
dłoni, aż do uzyskania elastycznej
konsystencji. (zdjęcie 3)
Pokroić ciasto, dzieląc na 2–3
krążki, każdy krążek ciasta lekko
oprószyć mąką i docisnąć płasko
dłonią. (zdjęcie 4)
Pozostałe ciasto ponownie okryć
ściereczką, aby nie wyschło.
Przygotowanie płatów makarono
-
wych do lazagne:
Przed przepuszczeniem pierw-
szego kawałka ciasta przez
maszynkę należy wyciągnąć na
zewnątrz pokrętło znajdujące
się z boku maszynki i obrócić
do pozycji 1, aby jak najsze-
rzej rozewrzeć gładkie rolki z
przodu maszyny (zdjęcie 5) – w
przeciwnym razie może dojść do
uszkodzenia maszynki. Przepuść
pierwszy kawałek ciasta przez
obie rolki (zdjęcie 6). Następ
-
nie ten kawałek ciasta złożyć i
