KBS Proxima M Series, Installation And Use Manual

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6. PLANOS DE APOIO
7. LIGAÇÃO À REDE ELÉCTRICA
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NOTA:
8. REGULAÇÃO
1. Int. de elevação da cúpula:
2. Int. da luz: 3. Int. de
arrefecimento: 4. Termómetro:
Termostato:
5 “ SET o P ”
6 “ UP ” 7 “ DOWN ”
9. CONTROLO DE UM REGULAR FUNCIONAMENTO
VERIFIQUE SE: 1.
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10. LIMPEZA INTERNA E DO EVAPORADOR
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4.
NOTA: 5
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. Posicione os distanciadores mais curtos nas próprias fendas nos distanciadores compridos. Estão
disponíveis várias composições em função do formato das bandejas e da posição. . Monte, enfim, as
bandejas nos distanciadores a seu gosto. . Para os modelos para pastelaria, realize somente a
montagem dos planos inoxidáveis de pastelaria apoiando-os nas bordas (as bandejas e os planos
inoxidáveis de pastelaria são fornecidos a pedido) (ver a Fig. 3).
Segure com as mãos a borda inferior das prateleiras e rode para cima (A) até alcançar a posição
horizontal. Empurre para baixo a borda próxima ao tanque (B) até o bloqueio de cada plano (ver a Fig.4)
Controlar que a tensão e a frequência da rede correspondam com aquelas indicadas sobre a plaqueta
(A) posta sobre o aparelho. . Verifique se a tomada de alimentação está:
. . Verifique se no ambiente não há
perigo de explosão (AD). O cabo de alimentação montado na aparelhagem é do tipo H05 VVF
adequado para ambientes internos. . Introduza a ficha na tomada (não utilize fichas triplas ou
reduções).
se durante o transporte ou o armazenamento a aparelhagem for posta no sentido
errado, deixe-a na condição de repouso por 3 horas na posição correcta antes de ligar a alimentação.
A aparelhagem possui comandos de regulação situados num quadrante protegido posto no lado
dianteiro.
serve para abrir e fechar a cúpula - Posição II elevação -
Posição O paragem - Posição I descida. serve para acender a luz interna.
serve para ligar o sistema de arrefecimento. indica a temperatura no
interior da aparelhagem. regula a temperatura da aparelhagem. a) Ao carregar na tecla
uma vez visualiza-se a temperatura programada, que poderá ser modificada mediante a
tecla ou a tecla (ver a Fig. 5).
A ficha está ligada. . O interruptor do sistema de arrefecimento está activado (luz
verde acesa). . O termómetro indica um valor adequado à mercadoria. . Não há raios solares ou de
faróis com elevada potência a reflectir directamente na aparelhagem. . A temperatura ambiente não é
superior a +30 °C - Hum. Rel. 55%, pela qual o aparelho está habilitado (Classe climática 4). . Não há
correntes de ar directas no interior da aparelhagem, devido a portas, janelas, ventiladores ou bocais de
ar condicionado.
. Desligue a alimentação. . Se a camada de geada resultar excessiva ou houver gelo vazado com
evidente obstrução da passagem do ar, realize um descongelamento total. Remova a mercadoria,
colocando-a num outro local adequadamente arrefecido com a mesma temperatura. . Tire a tampa
posta na parte traseira da máquina.
Deixe descongelar o evaporador (só para o modelo Proxima).
não utilize corpos metálicos pontiagudos na tentativa de remover o gelo do evaporador. . Limpe
as paredes e os acessórios com uma esponja humedecida com água e bicarbonato de sódio, prestando
atenção nas aletas cortantes do evaporador. . Enxugue cuidadosamente o conjunto e monte de novo a
tampa antes de recolocar em funcionamento a aparelhagem.
a)
b) c)
Munida de um condutor de
ligação à terra. Adequada à corrente nominal especificada na placa. Munida das protecções de
acordo com as normas IEC: - Interruptor termomagnético diferencial (ou seja, salva vidas) com In = valor
nominal indicado na placa - Diferencial com sensibilidade Id = 30 mA