Jamestown Maddox, Instruction Manual

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Contrôle préalable !
Vérifiez le bon état de l’appareil :
– Vérifiez qu’il ne présente pas de défauts visibles.
– Vérifiez que toutes les pièces de l’appareil sont
montées solidement.
– Vérifiez l’étanchéité de tous les raccords de gaz.
– Vérifiez si tous les régulateurs rotatifs sont bien
sur ARRÊT.
– Ouvrez entièrement le capot du barbecue.
Allumage
Avant l’allumage
– Ouvrez avec précaution le capot du gril.
– Nettoyez soigneusement la surface du gril.
– Ouvrez entièrement la soupape de la bouteille.
Consignes d’allumage du brûleur principal/
brûleur latéral
1. Appuyez sur le bouton rotatif, maintenez-le
enfoncé pendant 3 à 5 secondes et réglez-le sur
« HIGH » en le tournant dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre.
2. Maintenez le bouton rotatif enfoncé sur la posi-
tion « HIGH » pendant 2 secondes avant de le
relâcher.
3. S’il n’y a pas d’allumage dans les 3 secondes qui
suivent, tournez le bouton rotatif sur « OFF » et
répétez les étapes 1 et 2.
Allumage manuel
– Ouvrez entièrement la soupape de la bouteille.
– Appuyez sur le régulateur rotatif d’ajustage, posi-
tionnez-le sur « grande flamme » et introduisez
en même temps une allumette, qui doit de préfé-
rence être la plus longue possible, dans le trou
de la paroi latérale de la cuve du barbecue.
– Pour allumer les autres brûleurs, appuyez sur le
régulateur rotatif et positionnez-le sur « grande
flamme ». La flamme va s’épandre automatique-
ment.
Ajustez la hauteur des flammes
• Tournez le régulateur dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre = petite flamme.
• Tournez le régulateur dans le sens des aiguilles
d’une montre = grande flamme.
Si les flammes sont trop grandes et vacillent ou si
elles présentent des extrémités jaunes, cela signifie
que les buses des brûleurs sont encrassées.
– Tournez le régulateur dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la butée pour arrêter le brû-
leur respectif.
– Ouvrez entièrement la soupape de la bouteille.
Cuisson au barbecue
– Avant la première utilisation, laissez le barbecue
fonctionner pendant 30 minutes environ sur le
niveau maximum mais sans y placer des ali-
ments à griller, ce qui a pour but d’éliminer tout
résidu de production.
– Avant l’utilisation, graissez la grille avec un peu
d’huile comestible.
– Avant l’utilisation, préchauffez le barbecue pen-
dant au moins 5 à 10 minutes à capot fermé. La
température atteinte est visible sur le thermo-
mètre intégré.
– Grillez exclusivement à capot fermé. Toute
ouverture du capot prolonge le temps de cuisson.
Cuisson directe sur le barbecue
Les aliments à griller doivent être posés sur la grille
du barbecue, directement au-dessus des brûleurs, et
elles cuisent à des températures élevées.
Griller indirectement
Pour griller indirectement, ne posez pas les aliments
au-dessus des brûleurs mais posez-les sur la grille
éloignés des brûleurs et grillez-les à des tempéra-
tures modérées ménageant les aliments. Les ali-
ments ne vont pas coller à la grille, ils demeureront
bien juteux, ce qui est plus sain.
Après avoir cuit au barbecue
– Réglez le barbecue sur la grande flamme pen-
dant 5 minutes environ, ce qui a pour but d’élimi-
ner par cuisson les restes de graisse.
– Éteignez tous les brûleurs et fermez la soupape
de la bouteille.
DANGER ! Risque de brûlures dues à un
possible incendie provoqué par la
graisse ! Un incendie provoqué par de la
graisse peut aboutir à de graves dom-
mages corporels et matériels.
Avant l’utilisation, contrôlez la coupelle de
récupération de la graisse et le récupéra-
teur quant à la présence de graisse.
Retirez la graisse en excédent pour éviter
un incendie de graisse.
DANGER ! Risques de brûlures ! Avant
d’allumer le barbecue, ouvrez entièrement
son capot.
Ne vous penchez surtout pas au-dessus de
la surface de cuisson !
DANGER ! Risques de brûlures !
Lorsque le capot du barbecue est fermé, ne
réglez jamais plus de deux brûleurs à la fois
sur le niveau maximum.