Imperia Titania 190, Manual

Page: 28 / 36

28
ПОДАРОЧНЫЙ КОМПЛЕКТ
(стр.7)
Комплект включает в себя машину Titania для приготовления пластов теста,
тальятелли и феттуччини, насадку Simplex Reginette, набор формочек
Raviolamp сердечки а так же подставку для сушки пасты Stendipasta.
Комплект включает в себя саму машину Titania для приготовления пластов
теста, тальятелли и феттуччини, а также мотор.
Машины серии Titania позволяют получать пласты теста шириной 140 мм
шести различных толщин а так же разрезать их на тальятелли шириной 2 мм
и феттуччини шириной 6.5 мм.
ПЛАСТЫ ТЕСТА
(стр.4)
Пласт теста являет собой универсальную тестовую заготовку и может с
успехом использоваться для приготовления таких блюд как лазанья,
каннеллони, фаршированная паста, равиоли, различные запеканки и
кондитерские изделия.
ЦВЕТНАЯ ПАСТА
(стр.4)
ЗЕЛЕНАЯ
Используйте шпинат. Отварите шпинат и тщательно его отожмите; затем
измельчите в пюре.
(Пропорции: 500 г муки, 250 г шпината).
КРАСНАЯ
Используйте томаты. Приготовьте томатное пюре, припустив помидоры в
сотейнике с добавлением соли и перца. Добавляйте одну столовую ложку
томатного пюре на каждые 100 г муки.
Для получения других цветов можно использовать: чернила каракатицы,
свеклу, шафран, какао и т.п…
Следует помнить, что некоторые из перечисленных ингредиентов содержат
большое количество влаги, поэтому при их использовании необходимо
увеличивать количество муки.
SIMPLEX REGINETTE
(стр.5)
Насадка для на резки пластов теста шириной 12 мм с волнистым краем (reginette
lasagnette).
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ МАШИН СЕРИИ TITANIA
КОМПЛЕКТ ДЛЯ УСКОРЕННОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАСТЫ
(стр.7)
SIMPLEX SPAGHETTI
(стр.5)
Насадка для изготовления спагетти диаметром 2 мм (загругленной формы).
Спагетти - один из самых популярных видов пасты в мире.