Imperia Titania 190, Manual

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POUR FAIRE VOS PATES PLUS VITE
(Pag.7)
POUR FAIRE UN BEAU CADEAU
(Pag.7)
Une boite avec la machine Titania pour preparer l'abaisse, les Tagliatelle, les
Fettuccine et l'accessoire simplex Reginette, le Raviolamp petit coeurs et le
Stendipasta.
Une boite avec la machine Titania pour préparer l'abaisse, les Tagliatelle, les
Fettuccine et le moteur.
Titania vous permet d'obtenir une abaisse homogène de 140 mm de largeur et de
6 épaisseurs différentes, et avec les accessoires coupe pates montés sur la
machines les couper à 2 mm
(Tagliatelle) et à 6.5 mm (Fettuccine) .
LA PATE FEILLETEE
(Pag. 4)
La pâte feuilletée est la plus raffinée de toutes les pâtes et se prête à tous les
usages. Des lasagnes aux cannelloni, des pâtes fraîches farcies aux pâtes rus-
tiques de formes. variées, jusqu'à différentes sortes de gâteaux.
LES PATES COLOREES
(Pag. 4)
VERTES
Aux épinards. Une fois cuits, égouttés et pressés, réduire les épinards en purée.
(Proportions: 500 g de farine, 250 g d'épinards).
ROUGES
A la tomate. Faire cuire la purée de tomate dans une petite casserole. Saler et
poivrer.
Mélanger à la pâte en sachant qu'il faut une cuillère à soupe de purée pour 100 g
de farine. Enfin, pour obtenir d'autres couleurs, vous pouvez également ajouter de
l'encre de seiche, des betteraves, du safran, du cacao, etc...
Il faut toutefois tenir compte que certains de ces ingrédients contiennent plus
d'eau, et par conséquent il sera nécessaire d'ajouter de la farine.
SIMPLEX SPAGHETTI
(Pag. 5)
L'accessoire Simplex TS destiné à la coupe des spaghetti effectue des bandes
rondes de 2 mm de diamètre. Les spaghetti sont les pâtes italiennes les plus con-
nues au monde.
SIMPLEX REGINETTE
(Pag. 5)
Le nouvel accessoire qui coupe des bandes dentelées larges de 12 mm.
(Reginette lasagnette).
ACCESSOIRES DE LA GAMME TITANIA