[6]
mąka
pełnoziarnista
2 kubki/
280 g
2,5 kubka/
350 g
3 kubki/
420 g
[7]
drożdże
instant
1 łyżeczka
1,5 łyżeczki
1,75 łyżeczki
wsypać na
suchą mąkę,
nie mogą
stykać się
z płynem
[8]
mleko
w proszku
3 łyżki
stołowe
4 łyżki
stołowe
4 łyżki
stołowe
4
Chleb słodki
ciężar
chleba
1 kg
1,25 kg
1,5 kg
[1]
woda
330 ml
420 ml
510 ml
[2]
sól
0,5 łyżeczki
1 łyżeczka
1,5 łyżeczki
wsypać do
rogu
[3]
cukier
0,25 kubka
0,5 kubka
0,75 kubka
wsypać do
rogu
[4]
olej
2 łyżki
stołowe
3 łyżki
stołowe
4 łyżki
stołowe
[5]
mleko
w proszku
3 łyżki
stołowe
4 łyżki
stołowe
4 łyżki
stołowe
[6]
mąka wysoko
-
glutenowa
4 kubki/
560 g
5 kubków/
700 g
6 kubków/
840 g
[7]
drożdże
instant
0,5 łyżeczki
0,8 łyżeczki
1 łyżeczka
wsypać na
suchą mąkę,
nie mogą
stykać się
z płynem
5
Chleb na
maślance
ciężar
chleba
1 kg
1,25 kg
1,5 kg
[1]
mleko
200 ml
300 ml
400 ml
[2]
maślanka
150 ml
150 ml
180 ml
[3]
sól
1,5 łyżeczki
2 łyżeczki
2,5 łyżeczki
wsypać do
rogu
[4]
cukier
2 łyżki
stołowe
3 łyżki
stołowe
4 łyżki
stołowe
wsypać do
rogu
[5]
mąka wyso
-
koglutenowa
4 kubki
5 kubków
6 kubków
17
