MOLTO IMPORTANTE!
Prima di
accendere la cucina per la prima volta, è
necessario coprire tutta la superficie del
top con un leggero strato di olio da
cucina e mantenerla a fuoco lento per 3
o 4 ore, per consentire la stabilizzazione
dei vari pezzi, evitando così una
possibile rottura.
REGOLAZIONE DEL TIRAGGIO
All'accensione si consiglia di aprire
totalmente la valvola dello sportello del
ceneratoio. Per mantenere la cucina a
fuoco lento, chiudere la valvola del
ceneratoio. Se si desidera accendere la
cucina dopo un periodo prolungato di
inattività, si consiglia di scaldare la
canna fumaria inserendo dei fogli di
carta accesi, attraverso lo sportello della
valvola a saracinesca, installata nella
parete, o dallo sportello di pulizia della
fuliggine.
Per poter sfruttare tutta la potenza
prodotta dalla cucina, tranne nella prima
accensione, si consiglia di effettuare un
carico abbondante nel corso della prima
ora di funzionamento. Nelle ore di
funzionamento successivo inserire mano
a mano altro combustibile per
raggiungere la potenza calorifica
desiderata e regolare l'entrata dell'aria,
aprendo o chiudendo la valvola di
entrata dell'aria del ceneratoio
VII.- PULIZIA E MANUTENZIONE
1.- Del frontale smaltato.
La
pulizia
si
deve
effettuare
preferibilmente quando il focolare è
freddo, utilizzando a tale scopo dei pani
leggermente umidi di acqua saponata, e
asciugando successivamente.
Evitare di usare detergenti forti o
prodotti
abrasivi
che
possono
danneggiare lo smalto.
Le guarnizioni metalliche di ottone si
puliscono nel modo classico, utilizzando
i prodotti appositi; Sidol, Netol, ecc.
2.- Del top lucidato con rondelle.
Per mantenere un buon aspetto di
questo top, si consiglia di pulirlo
frequentemente con un detergente
abrasivo in polvere e una spugna
metallica, e poi di asciugarlo.
3.- Delle ceneri
Quando è necessaria questa operazione,
scuotere la griglia affinché la cenere
cada nel ceneratoio. Vuotare il
posacenere in un recipiente metallico e
portarlo immediatamente fuori dalla
casa.
4.- Della fuliggine
Il coperchio dello sportello per la pulizia
della fuliggine, si trova sotto la porta del
forno.
Questa coperchio dello sportello viene
utilizzato per la pulizia della fuliggine
che si può accumulare sul fondo della
cucina.
VIII.- SICUREZZA.
Vi sono eventuali rischi dei quali occorre
tener conto per fare funzionare una
cucina con combustibili solidi, di
qualunque marca.
Questi rischi si possono minimizzare
seguendo
le
istruzioni
e
le
raccomandazioni riportate in questo
manuale.
Sono infatti riportate di seguito alcune
norme e raccomandazioni, ma si
consiglia soprattutto di usare il buon
senso.
1.
Mantenere qualsiasi materiale
combustibile (tende, capi di
vestiario, ecc.) ad una distanza
minima di sicurezza di 0,90 m.
