Hendi HendiChef IPC, Manual

Page: 99 / 144

99
RU
12. Описание принадлежностей
Часть Функция Скорость Время Температура
Кухонный
венчик
Взбивание яичного белка 4 2-4 мин. –
Взбивание сливок 3 3-5 мин. –
Мешалка
Суп 1-2 1-90 мин. 100 °C
Замес 1-2 2-4 мин. –
Другие ингредиенты,
требующие подогрева
1-2
В зависимости
от необходи-
мости
В зависимости от
необходимости
Нож
Нарезка мяса 8-12 30-60 c –
Дробление льда
(на мелкие кристаллы)
8-12 10-20 c –
Смешивание 8-12 1-2 мин. –
Шинковка
(лук, лук-шалот, сельдерей и т.д.)
5-7 15-60 c –
Фасоль, соя, орехи, арахис
Кофейные зерна,
миндаль
12 2-3 мин. –
Корзина для
риготовления
на пару
Рис и т.д. – 20-30 мин.
Программа
приготовления
на пару
Низкая/средняя
температура
Лезвие для
нарезки /
терка
Ломтики 4-6 30-60 c
Исключительно
Программа
слайсера
Приготовле-
ние на пару
Рыба и т.д. – 10-60 мин.
Программа
приготовления
на пару
Средняя /
высокая
температура