Hendi 210215, User Manual

Page: 47 / 116

47
PL
1. INFORMACJE O KRAJALNICY
1.1 OGÓLNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI
• Krajalnica może być obsługiwana wyłącznie przez
odpowiednio wykwalifi kowane osoby, które zapo-
znały się ze środkami bezpieczeństwa opisanymi w
instrukcji.
• W przypadku zmian personelu, należy przeprowa-
dzić szkolenie.
• Mimo że krajalnica jest wyposażona w zabezpiecze-
nia niebezpiecznych miejsc, zaleca się nie dotykać
noża ani ruchomych elementów.
• Przed przystąpieniem do mycia i konserwacji, odłą-
czyć krajalnicę od zasilania.
• Należy wziąć pod uwagę ryzyko resztkowe, kiedy
zabezpieczenia są zdjęte w celu przeprowadzenia
mycia i konserwacji.
• Mycie i konserwacja wymagają skupienia.
• Regularna kontrola przewodu zasilającego jest ab-
solutnie konieczna. Zużyty lub uszkodzony przewód
może stanowić duże ryzyko porażenia prądem.
• Jeśli krajalnica działa nieprawidłowo zaleca się za-
przestanie jej użytkowania i powstrzymanie się od
samodzielnej naprawy. Prosimy skontaktować się
z autoryzowanym serwisem.
• Nie wolno używać krajalnicy do krojenia zamrożo-
nych produktów, mięsa z kośćmi lub ryb z ośćmi
ani innych produktów innych niż żywnościowe.
• Nie wolno obsługiwać krajalnicy bez pomocy doci-
skacza, kiedy do pokrojenia pozostał mały kawa-
łek mięsa.
• Nie przyjmować niebezpiecznych pozycji, nóż
może powodować obrażenia.
Producent i/lub sprzedawca nie ponosi odpowie-
dzialności w następujących przypadkach:
- jeśli w krajalnicę ingerował nieupoważniony personel;
- jeśli niektóre części zostały wymienione na nie-
oryginalne części zamienne;
- jeśli instrukcje zawarte w niniejszym dokumen-
cie nie są dokładnie przestrzegane;
- jeśli krajalnica nie jest czyszczona i oliwiona od-
powiednimi produktami.
1.2 SYSTEMY BEZPIECZEŃSTWA ZAMONTOWANE W KRAJALNICY
1.2.1. MECHANICZNY SYSTEM BEZPIECZEŃSTWA
Mechaniczny system bezpieczeństwa krajalnicy opi-
sany w niniejszej instrukcji jest zgodny z dyrektywa-
mi WE
2006/42 oraz regulacjami EN 1974.
System bezpieczeństwa składa się z (patrz 1.3):
• osłony noża
• pierścienia
• obudowy noża
• dociskacza do mięsa
• pokrętła dociskacza do mięsa z nakrętką i podkładką
dystansową
• osłona dłoni przy tacce na żywność
1.2.2. ELEKTONICZNY SYSTEM BEZPIECZEŃSTWA
Krajalnica wyposażona jest w:
• mikroprzełącznik, który wyłącza krajalnicę jeśli
drążek mocujący osłonę noża (poz.13, rys.1) został
wyjęty; mikroprzełącznik nie pozwala na ponowne
uruchomienie krajalnicy jeśli osłona nie jest usta-
wiona w pozycji wyłączonej.
• przekaźnik w skrzynce sterującej, który wymusza
ponowne uruchomienie krajalnicy w przypadku wy-
stąpienia przerwy w dostawie prądu.
Mimo że krajalnice zgodne z WE są wyposażone
w zabezpieczenia elektroniczne i mechaniczne (kie-
dy krajalnica pracuje oraz w trakcie konserwacji i
mycia), wciąż istnieje
RYZYKO RESZTKOWE , które-
go nie da się całkowicie wyeliminować. Ryzyko ta-
kie jest wyszczególnione w instrukcji pod znakiem
OSTRZEŻENIE . Nóż i inne części urządzenia mogą
prowadzić do skaleczeń i obrażeń.