Salades et hors d’œuvre
Salade de poulet
2 moitiés de poitrine de poulet désossées, cuites et tranchées (utilisez le
disque à trancher)
2 branches de céleri, tranchées (utilisez le disque à trancher)
1
⁄
4
oignon, râpé (utilisez le disque à râper)
1 tasse (250 ml) mayonnaise
Sel et poivre à votre goût
Dans un bol GladWare
®
, traitez le poulet, le céleri et l’oignon. Mélangez la
mayonnaise, le sel et le poivre. Servez froid.
Sert 6 portions.
À ajouter en option :
des noix, du raisin, des graines de tournesol.
Salade de concombre
4 petits concombres, tranchés (utilisez le disque à trancher)
1 petit oignon blanc, tranché (utilisez le disque à trancher)
3 cuillers à thé (15 ml) de sel, divisées
1
⁄
2
tasse (125 ml) de vinaigre blanc
1
⁄
2
tasse (125 ml) d’eau
1
⁄
4
tasse (60ml) de sucre blanc
1 cuiller à soupe (15 ml) d’aneth séché (ou à votre goût)
1
⁄
4
cuiller à thé (1.25 ml) de poivre
1 gousse d’ail
Dans un bol GladWare
®
, traitez les concombres et l’oignon. Saupoudrez 2
cuillers à thé (10 ml) de sel sur les concombres et l’oignon et laissez reposer
pendant une heure. Égouttez. Mélangez le vinaigre, l’eau, le sucre, l’aneth, le
poivre, l’ail et le reste du sel. Réfrigérez pendant 3 heures avant de servir.
Pour 8 portions.
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