Légumes sautés à la chinoise
1 gousse d’ail, râpée (utilisez le disque à râper)
1 branche de céleri, tranchée (utilisez le disque à trancher)
4 gros champignons, tranchés (utilisez le disque à trancher)
1 courgette moyenne, tranchée (utilisez le disque à trancher)
2 carottes, tranchées (utilisez le disque à trancher)
2 tasses (500 ml) de choux, tranché (utilisez le disque à trancher)
1 petit oignon, tranché (utilisez le disque à trancher)
2 cuillers à soupe (30 ml) d’huile végétale
1
⁄
4
tasse (60 ml) d’amidon de mais
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1
⁄
4
tasse (60 ml) de sucre brun
1
⁄
4
tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
2 cuillers à soupe (30 ml) de sauce soya
Dans un bol GladWare
®
, traitez tous les légumes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à température moyenne. Ajoutez les
légumes. Faites cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les aliments
soient cuits, en remuant constamment. Faites dissoudre l’amidon de mais
dans le bouillon de poulet. Ajoutez le sucre brun, le vinaigre et la sauce soya
au bouillon de poulet. Mélangez la sauce aux légumes. Faites cuire les
légumes et la sauce à température basse, en remuant fréquemment, jusqu’à
ce que la sauce épaississe.
Pour 6 portions.
Ingrédients en option :
Brocoli, pois mange-tout, châtaignes, piments
rouges, verts ou jaunes.
Renseignement pratique rapide :
Remplacez les ingrédients de la sauce
par une sauce vendue en épicerie.
Repas d’un plat
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