52
CÁC MÓN ĂN THỬ NGHIỆM. Theo tiêu chuẩn EN 60350-1.
Nướng
1)
Làm nóng lò nướng trước khoảng 5 phút, không sử dụng chức năng làm nóng trước
Nhanh.
2)
Thời gian áp dụng cho món ăn được đưa vào lò nướng nguội.
Loại
món ăn
Phụ kiện
Tầng
Kiểu
Làm nóng
Nhiệt độ
(
o
C)
Thời gian
nướng
2)
(phút)
Bánh
nhỏ
Khay nướng
4
160
1)
28 - 32
2)
Khay nướng
3
155
1)
23 - 26
2)
Khay nướng
3
150
1)
26 - 30
2)
Khay nướng
Khay quay
2 + 4
2 - khay nướng
hoặc khay quay
4 - khay nướng
150
1)
27 - 30
2)
Short-
bread
Khay nướng
3
150 - 160
1)
30 - 40
2)
Khay nướng
3
150 - 170
1)
25 - 35
2)
Khay nướng
3
150 - 170
1)
25 - 35
2)
Khay nướng
Khay quay
2 + 4
2 - khay nướng
hoặc khay quay
4 - khay nướng
160 - 175
1)
25 - 35
2)
Bánh
bông
lan
Không
béo
Vỉ nướng +
khay nướng
bánh màu
đen dường
kính 26cm
2
170 - 180
1)
38 - 46
2)
Bánh
táo
Vỉ nướng + 2
khay nướng
bánh màu
đen dường
kính 20cm
2 khay nướng
đen được đặt chéo
nhau bên phải phía
sau bên trái phía
trước
180 - 200
1)
50 - 65
2)
