7
HASZNOS TANÁCSOK
Kérjük, hogy grillezés előtt olvassa el az alábbi tanácsokat:
• Grillezés előtt mindig fel kell melegíteni a grillrácsot. Amikor a
hőmérséklet jelzőfénye kialszik, a rács melegítése befejeződött.
• A legjobb eredmény eléréséhez javasoljuk bizonyos élelmiszerek,
mint a sertésborda vagy frissen füstölt ételek előfőzését. Ellenkező
esetben az étel felső rétege túl gyorsan megsül, míg a belseje nyers
marad.
• Hogy a grillrács felületét könnyebb legyen megtisztítani sütés után,
ajánlatos a rácsot grillezés előtt vékonyan megkenni növényi olajjal.
• Legyen óvatos az alacsony zsírtartalmú ételek grillezésénél,
mint a marha – vagy sertéshús, csirkehús, kolbász. Ügyelni kell a
fecskendező zsiradékra.
• Az ételt ajánlatos többször megfordítani és páccal bekenni, amíg a
felhasználók igényei szerint fogyasztásra készen áll. Az élelmiszer
egyenletesebben fog megsülni, ha az egyes ételdarabok között egy
kis rés marad a rácson.
• A grillsütőt legfeljebb 30-45 percig szabad megszakítás nélkül
használni, ezután ki kell kapcsolni, és meg kell várni, amíg kihűl.
• Ha a fedőt is használja a sütésnél, fokozott óvatosságra van szükség,
mert a fedő leemelésénél az elillanó gőzök égési sérüléseket
okozhatnak.
Grillezési táblázat:
hozzávetőleges időtartamok
ÉLELMISZER
HŐMÉRSÉKLET
SÜTÉS HOSSZA
Steak (0,5 cm)
210°C
10 - 15 perc
Csirkemell
190°C
20-30 perc
Sertéskotlett
165°C
15 - 20 perc
Hamburger
190°C
10 - 15 perc
Hot dog
165°C
10 - 15 perc
Füstölt hús
175°C
5 - 10 perc
Halszeletek
165°C
10 - 15 perc
Szalonna
165°C
10 - 12 perc
Zöldség
165°C
10 - 15 perc
Palacsinta
165°C
5 - 10 perc
