![background image](http://html1.mh-extra.com/html/guzzanti/gz-181/gz-181_instruction-manual_2279376026.webp)
Hozzávetőleges befőzési táblázat
Gyümölcs Hőfok °C Idő
percekben
Zöldség
Hőfok °C Idő
percekben
ribizli
85
20
karfiol
100
90
almapüré
90
30
zöldbab
100
120
körte
90
30
lóbab
100
90
eper
75
25
borsó
100
120
áfonya
85
25
savanyú
uborka
90
30
málna
80
30
karotta
100
90
cseresznye 80
30
répa
100
90
mirabella 90
30
karalábé
100
90
barack
90
30
tök
90
30
sárgabarack 90
30
kelbimbó 100
120
rebarbara 100
30
spárga
100
120
egres
80
30
káposzta
100
120
szilva
90
30
paradicsom 90
30
Hús
Hőfok °C
Idő percekben.
pecsenye szeletelve, előresütve 100
75
gulyás
100
75
vadas, szárnyasok, sütve
100
75
rántott hús, kotlett, sütve
100
75
füstölt ételek
100
120
A táblázatok csak megközelítő jellegűek. A főzési hőfok eléréséhez
a főzőedény nagy felülete miatt hideg, vagy meleg környezetben
különböző hosszúságú idő szükséges. A befőzési időt mindig a
beállított hőmérséklet elérésének pillanatától kell számítani.