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Les saveurs qui s’entendent bien…
Volaille -
Ail, gingembre, sauge, citron, citron vert, poivre noir, thym,
viande séchée, Cajun, épices Tandoori.
Bœuf -
Bière, vin rouge, poivre noir, moutarde, raifort, piment. ,
Porc -
Cinq épices chinoises, miel, sauge, romarin, thym, ail,
moutarde.
Agneau -
Romarin, ail, citron, origan, vin rouge, cumin, coriandre, piment.
Poisson -
Saveur thaï, citron vert, coriandre, cumin, citron, teriyaki, aneth,
miel.
Légumes mixtes –
Romarin, ail, thym, basilic.
(Oignons, poivrons,
courgettes)
Quelques idées pour vos recettes
Ail et fines herbes :
Emincez 2 gousses d'ail, versez de l'huile d'olive et saupoudrez d'herbes, thym et romarin
sont des bons choix.
Piment et ail :
Emincez 2 gousses d'ail, versez de l'huile d'olive et ajouté un peu de piment séché.
Fines herbes :
Ajoutez des feuilles de laurier séchées, elles vont ajouter une saveur subtile et vont
dégager leur saveur une fois qu'elles seront chaudes.
Saveurs Thaï :
Ajoutez du lait de coco, de la citronnelle et du citron vert pour donner une allure Thaï.