background image

Pièce nº 1844063 (07/05)

Page 7

INS

TA

LL

ATI

ON

 su

ite

2. 

Les ap

pare

ils d

oiv

en

t être

 in

stal

lés d

e f

aço

n à ne 

pas cr

éer d

’in

ter

fér

en

ces d

an

s la ci

rcu

lat

ion d

’ai

de l’e

spa

ce c

on

fi  n

é. T

ou

s l

es b

leu

rs de g

az et l

es 

vei

lleu

ses o

nt be

soin

 de su

ffi   sa

mm

en

t d

’ai

r po

ur 

fon

cti

on

ner

.

3. 

Évi

ter

 de p

lac

er de

s ob

jets

 de g

ran

des d

im

en

sio

ns 

deva

nt l

’ap

pare

il, q

ui po

urra

ien

t o

bst

ru

er l

e fl

 ux 

d’a

ir à l

’av

an

t de l

’ap

pare

il. N

e pa

s obst

ru

er l

e fl

 ux 

d’a

ir d

e c

om

bu

sti

on

 et de v

en

til

ati

on

4. 

Évi

ter q

ue de

s v

en

til

ateurs

 sou

ffl   en

dire

ctem

ent 

sur l

’ap

pare

il et, d

an

s la m

esu

re d

u pos

sib

le, é

vit

er 

d’o

uvr

ir de

s fen

être

s p

rès

 des c

ôté

s e

t de

 l’a

rri

ère de

 

l’a

pp

are

il e

t évi

ter

 éga

lem

en

t le

s v

en

til

ate

urs

 mu

rau

qu

i crée

nt d

es c

ou

ran

ts d

’ai

r dan

s la p

ièc

e.

In

stal

lati

on

 So

us U

ne H

ott

e De Ven

til

ati

on

Un

 tira

ge exc

ess

if d

u s

yst

ème d

e v

en

til

ati

on a

sp

ire

 tro

rapid

emen

t l’a

ir c

hau

d d

e l’

appa

rei

l et c

au

se u

ne c

uis

son 

in

égal

e (fo

nd

s b

ien

 cu

its, d

ess

us pa

s asse

z cu

its

).

T ou

s le

s fou

rs fo

nct

ion

nan

t so

us u

ne h

ott

e de v

en

til

ati

on 

doiv

en

t être

 équ

ipé

s d’u

n e

nsem

ble d

e d

éfl ect

eu

r d

con

du

it d

e f

um

ée d

e h

ott

e (fo

urn

i) po

ur c

om

pen

ser u

tirad

e tro

p fo

rt.

In

stal

lati

on

 Avec U

ne V

en

til

ati

on D

irec

te

Chaqu

e fo

is q

u’i

l n’e

st pas pos

sib

le d

’év

ite

r u

n c

on

du

it 

de f

um

ée d

ire

ct, i

l e

st néc

ess

air

e :

1. 

d’i

nst

all

er u

n d

éfl 

ecte

ur d

e c

on

du

it d

e f

um

ée fo

urn

avec l

e f

ou

r.

2. 

d’i

nst

all

er u

n r

égu

late

ur d

e t

ira

ge de t

ail

le ad

équ

ate

 

(so

upape ba

rom

étr

iqu

e) su

r le c

on

du

it d

e f

um

ée 

d’a

ir a

uss

i prè

s q

ue pos

sib

le d

u b

ran

ch

emen

t du

 

fou

r.

Un

 éve

nt p

réfab

riqu

é mét

all

iqu

e d

e t

ail

le ad

équ

ate

 doi

s’él

eve

r d

’au

 moi

ns 

 p

ied

s (m

) a

u-d

essu

s du

 toi

t d

bâti

men

t d

’in

stal

lati

on

 du

 fou

r, o

u à 

 p

ied

s (m

au-

des

sus d

e t

out

e stru

ctu

re p

lu

s ha

ute a

voi

sina

nte et d

oit

 

être

 équ

ipé d

’un

 ch

apeau

 de c

hem

in

ée bie

n c

on

çu.

Ne j

ama

is en

 au

cun c

as, i

nst

all

er u

n v

ole

t d’o

btu

rati

on

 

ni p

lac

er d

e l

a l

ain

e d

’ac

ier

 dan

s l

e c

on

du

it d

e f

um

ée 

d’un

 fou

r.

COUPE-TIRAGE

CAPUCHON

DE CONDUIT 

DE FUMÉE

Connexion à moins de 10 pieds (3 mètres) de la r

ainure

Connexion à plus de 10 pieds (3 mètres) de la r

ainure

Moins De 10 Pieds (3 Mètres)

Plus De 10 Pieds (3 Mètres)

2 Pieds

(60cm) Min.

3 Pieds

(90cm) Min.

3 Pieds

(90cm) Min.

Summary of Contents for GAS PIZZA OVENS

Page 1: ...performed by a Garland authorized service agent using genuine Garland replacement parts Garland will have no obligation with respect to any product that has been improperly installed adjusted operated...

Page 2: ...ld expose you to airborne particles of glass wool ceramic bers Inhalation of airborne particles of glass wool ceramic bers is known to the State of California to causes cancer Operation of this produc...

Page 3: ...Ventilation Canopy 7 Installing With Direct Ventilation 7 Assembly Instructions 7 Leg Installation 7 Hearth Installation 7 Double Deck Assembly 8 Gas Connection 8 Adjustments 9 Gas Pressure Adjustment...

Page 4: ...ar 10 WC 25mbar INPUT SPECIFICATIONS Natural Or Propane MODEL BTU HR KW GAS INLET GPD48 96 000 28 1 3 4 N P T GPD60 122 000 35 7 3 4 N P T GPD48 2 192 000 56 2 1 N P T GPD60 2 244 000 71 4 1 N P T Rat...

Page 5: ...plate a xed to the unit contains this information We suggest installation maintenance and repairs should be performed by your local authorized service agency listed in your information manual pamphle...

Page 6: ...nd clear from combustibles 5 These units must be installed under an adequate ventilation system Refer to sections titled Ventilation and Air Supply for further instructions Ventilation This appliance...

Page 7: ...ed in the ue line as close to the oven connection as possible An adequately sized prefabricated metal vent should rise at least feet m above the roof of the building in which it is installed or feet m...

Page 8: ...cure legs to lower section 2 Remove stainless steel top trim strip from lower unit if not already removed 3 Tip upper unit backward Remove vent patch at lower rear if not if not already removed 4 Plac...

Page 9: ...the unit and it is installed on the manifold downstream of the main valve The gas pressure must be checked when the unit is installed to ensure that the unit gas pressure is the same as speci ed on t...

Page 10: ...may indicate that not enough air is mixing with the gas If this case back o the air adjustment disk until the proper ame and color is set By Pass Flame Adjustment The by pass in the thermostat is a sm...

Page 11: ...CONTROL IS OUT MORE THAN DEGREES FAHRENHEIT FROM THE DIAL SETTING THE CONTROL WILL BE REPLACED UNDER WARRANTY WITHIN THE WARRANTY PERIOD Flame Diverters Flame diverters distribute the heat evenly bel...

Page 12: ...t lighting procedure unless the pilot is extinguished by any cause 8 To shut down unit turn gas cock on combination control to the OFF position Oven Exterior Painted Surfaces should be cleaned when co...

Page 13: ...pass ame high Reduce by pass ame Thermostat Check actual temperature call for service Color overall light Short bake time Bake longer Lower temperature Increase temperature Dough Check dough for fresh...

Page 14: ...Part 1844063 08 06 Page 14 NOTES...

Page 15: ...de d rivation Thermostat V ri er la temp rature r elle appelerun technicien d entretien Couleur trop claire Temps de cuisson trop court Prolonger la cuisson Temp rature basse Augmenter la temp rature...

Page 16: ...e en position OFF Ext rieur Du Four Les surfaces peintes doivent tre nettoy es froid en utilisant une solution de savon doux et d eau ti de sur un chi on propre ou une ponge Rincer et bien ass cher a...

Page 17: ...tionner 2 De nombreuses pi ces du four sont couverte d huile de protection Cette huile doit tre br l e avant d utiliser le four pour la pr paration de denr es alimentaires Il est normal que l appareil...

Page 18: ...voquer des fuites de gaz autour de la vis de r glage talonnage 1 L talonnage sur place est rarement n cessaire et avant de le faire il convient de s assurer que les r sultats de cuisson prouvent que l...

Page 19: ...sque de r glage et en l loignant de la gorge de m lange d air on augmente la quantit d air dans le m lange jusqu ce que le jaune disparaisse et qu on obtienne une amme bleu vif 4 Lorsque la amme devie...

Page 20: ...l un se trouve sur le cot droit et l autre dans le coin arri re droit 5 Le branchement de cot droit est quip d un bouchon carr creux de 3 4 po Si ce branchement est utilis il faut boucher la connexio...

Page 21: ...le GPD 48 est quip de deux 2 plaques de sole Le mod le GPD 60 est quip de trois 3 plaques de sole 5 Instruction d installation pour la sole a Placer un tournevis ou un autre dispositif de levier simi...

Page 22: ...tionnant sous une hotte de ventilation doivent tre quip s d un ensemble de d ecteur de conduit de fum e de hotte fourni pour compenser un tirade trop fort Installation Avec Une Ventilation Directe Cha...

Page 23: ...bles C t s de po mm et arri re de po mm Convient pour installation sur sols combustibles Les pieds doivent tre install s Pr paration 1 Retirer soigneusement l appareil de son emballage Enlever les ls...

Page 24: ...it de l appareil Pour correspondre avec l usine ou le centre de service agr local concernant des probl mes de service ou des pi ces de rechange bien faire r f rence l appareil avec le num ro de mod le...

Page 25: ...IFICATIONS D ENTR E Gaz Naturel Ou Propane MOD LE BTU HR KW Entr e Gaz GPD48 96 000 28 1 3 4 Po N P T GPD60 122 000 35 7 3 4 Po N P T GPD48 2 192 000 56 2 1Po N P T GPD60 2 244 000 71 4 1Po N P T Les...

Page 26: ...Installation Avec Une Ventilation Directe 7 Instructions D assemblage 8 Installation Des Pieds 8 Installation De La Sole 8 Assemblage Du Four Deux Sections 8 Branchement De Gaz 9 R glages 10 R glages...

Page 27: ...es c ramiques en suspension dans l air L inhalation des particules de laine de verre bre c ramique en suspension dans l air est connue dans l tat de Californie comme pouvant causer le cancer L utilisa...

Page 28: ...n et les r parations doivent tre e ectu s par un agent d entretien autoris par Garland utilisant des pi ces de rechange d origine Garland Garland n aura aucune obligation en ce qui concerne n importe...

Reviews: