Garland G80-18B, Installation And Operation Manual, Page: 16 / 24

Pièc e nº 1009007 (12/07) Page 9
UTILISATION
Instructions D’ apprêtage De L a
Crémaillèr e De Grille
Pour pouv oir utiliser longtemps l ’appar eil, il est impér atif de
« rôder » ou appr êter soig neusement la surfac e de cuisson de
la façon suivant e :
1. Éliminer tout pr oduit de prot ection appliqué en usine
en lavant a vec de l ’eau tr ès chaude et un déter gent
doux ou une solution sav onneuse. R incer et sécher
soigneusement.
2. Appliquer une fi ne c ouche d’huile d ’oliv e ou d’une autr e
huile de cuisson sans sel de haute qualit é sur la surfac e de
cuisson. Essuyer t out excè s.
3. Ouvrir tous les r obinets à un réglage bas et laisser les
crémaillèr es de grille chauff er lent ement pendant
trent e (30) minutes . Laisser l’huile r estant sur la surfac e
de cuisson pendant trois (3) à quatr e (4) minutes , puis
essuyer .
4. Régler les robinets à la t empérature de f onctionnement
souhaitée et appliquer une sec onde couche d ’huile et
la laisser pendant deux (2) à trois (3) minut es après que
la crémaillèr e de grille ait att eint la températur e. Essuy er
ensuite l ’huile en ex cè s.
Votr e rôtissoir e est prêt e à être utilisée .
NOTA : À moins que les aliments ne co ntiennent
suffi samment de g ras , les crémaillèr es de grille doiv ent être
apprêt ées av ant chaque utilisation. Apprêt er de nouveau
après un nett oy age soigné de la sur face de cuisson.
Instructions D’ allumage
1. Une veilleuse allume deux (2) brûleurs et est plac ée entre
ce s brûleurs.
2. Retirer la cr émaillère de g rille au- dessus des veilleuses et
éventuellement une ou deux des briquett es près de la
veilleuse .
3. Av ec un mèche, allumer la v eilleuse.
4. Remettre en plac e les briquettes et les sec tions de
crémaillèr e de grille r etirées à l ’étape 2.
Instructions D’ ex tinction
1. Fe rmer to us les robinets de gaz.
2. Seulement si l ’appar eil doit être arr êté pour une longue
période de temps , fe rmer le robinet de ser vice en lig ne
situé en amont du régulat eur de pression. ( Ce r obinet
n’est pas f ourni par l’usine .)
Réglage Des V eilleuses
1. L es robinets de r églage des veilleuses sont situés sur le
collec teur .
2. L e panneau des r obinets en place , il est possible de r égler
la veilleuse a vec un long t ournevis fi n pour obt enir une
fl amme d ’une longueur de 1-5/8 po (41 mm). (On peut
eff ec tuer ce réglage par le petit tr ou situé direc tement sur
le panneau des robinets .)
Réglage Des Brûleurs
1. Av ant d’eff ec tuer des réglages , to urner tous les r obinets
de gaz à « OFF ». Retirer les fi ls d ’attache des brûleurs
si cela n ’est pas déjà fait. S ’assur er que tout es les
canalisations sont étanches et que l’air a ét é purgé des
conduit es.
2. Tous les appar eils sont expédiés de l’usine a vec des
débits calorifi ques r églés pour le gaz indiqué sur la
plaque signalétique , à la pression normale du gaz. L e seul
ré glage à faire est c elui de l’air d ’appoint.
Réglage De L ’air
1. Si nécessair e, on peut r égler l’air en t ournant l’obturat eur
d’air sur le brûleur . Le brûleur doit re ce voir suffi samment
d’air pour que les ex trémit és des fl ammes ne soient
pas jaunes, mais pas tr op pour que les fl ammes ne
décollent pas des orifi c es des brûleurs. Bien serr er la vis
d’obturat eur d’air de faç on à ce que celui- ci ne puisse pas
être dér églé. L es briquettes en c éramique et les tiges en
acier doivent êtr e en place pour v érifi er le r églage de l ’air .
IMPORTANT : t ous les brûleurs à gaz et veilleuses ont besoin
de suffi samment d ’air pour f onctionner et on ne devr a
pas placer d ’objets enc ombrants devant to ut équipement
fo nctionnant au gaz, c e qui pourrait obstruer l ’admission
d’air d ’appoint par l ’a vant, néc essaire à assur er une
combustion effi ca ce .