PL - 49
PL
Zrumienienie
Mięso i drób gotowane 15
minut lub dłużej zrumieni się delikatnie w swoim tłuszczu.
Żywność przygotowywaną przez krótszy czas można posmarować sosem, który
spowoduje jej zrumienienie i nadanie apetycznego wyglądu.
V. WAŻNE WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ODGRZEWANIA
ŻYWNOŚCI
•
Podczas odgrzewania żywność należy regularnie mieszać. Jeżeli mieszanie nie jest
możliwe, żywność należy rozłożyć inaczej.
•
Podczas odgrzewania należy przestrzegać czasu odstania zalecanego w literaturze
fachowej, aby energia mikrofalowa był wykorzystana maksymalnie i nie doszło do
przegrzania żywności.
•
Jeżeli u niektórej żywności nie wiemy, czy podczas odgrzewania nie dojdzie do straty
wilgotności, żywność należy szczelnie zapakować do folii przeznaczonej dla kuchenek
mikrofalowych i folię nakłuć w kilku miejscach.
•
Podczas odgrzewania ziemniaków w mundurku, chleba, pieczywa lub wilgotnej żywności
należy żywność włożyć na arkusz ssącego papieru kuchennego., który pochłania
wilgotność.
•
Jeżeli żywność będzie odgrzewana na talerzu, należy pamiętać, aby żywność były ułożona
w równomiernej warstwie.
•
Czasy podane w literaturze fachowej dotyczą odgrzewania żywności o temperaturze
pokojowej. Jeżeli żywność jest chłodna, czas należy wydłużyć.
•
Odgrzewaną żywność należy ułożyć na talerzu tak, aby grubsze, gęstsze i bardziej tłuste
części leżały po obwodzie talerza, gdzie pochłoną najwięcej energii, natomiast cienkie
części ułożyć w środku talerza.
VI. JAK OSIĄGNĄĆ NAJLEPSZE WYNIKI W KUCHENCE
MIKROFALOWEJ
Kontrolować pracę urządzenia
Tabele i wartości podane w niniejszej instrukcji były przygotowane bardzo starannie,
ale Wasz sukces w przygotowywaniu pokarmów zależy oczywiście o tego, jak uwagę
będziecie poświęcać przygotowywanej żywności. Przygotowywaną żywność zawsze
śledzimy. Kuchenka mikrofalowa wyposażona jest w oświetlenie, które automatycznie
rozświeci się po uruchomieniu urządzenia. Dzięki temu można śledzić przebieg
przygotowywania żywności. Tego rodzaju wskazówki w literaturze fachowej jak np.
„wydłużyć”, „wymieszać” itp. uważamy za czynności, które mają być wykonywane
minimalnie. Jeżeli wydaje się Wam, że potrawa przygotowana jest nierównomiernie,
zróbcie to, co uważacie za najbardziej właściwe w celu usunięcia nieprawidłowości.
Naczynia żaroodporne
W kuchence mikrofalowej nigdy nie używać naczyń metalowych, naczyń z metalowymi
ornamentami lub z powłoką z folii. Mikrofale nie przenikają przez metal. Będą odbijać się
od przedmiotów metalowych w kuchence oraz ścian kuchenki i wywołają łuk elektryczny –
zjawisko podobne do wyładowań atmosferycznych, wywołujące zaniepokojenie. Większość
niemetalowych naczyń żaroodpornych można bezpiecznie stosować w kuchence
mikrofalowej.