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Paramètres de cuisson recommandés
44
Plat
Brûleur
Temps de
cuisson
total en
minutes
Étape 1
La
méthode
de
cuisson
Étape 1
Réglage
de
chaleur
Étape 1
Durée en
minute
Étape 2
La
méthode
de
cuisson
Étape 2
Réglage
de
chaleur
Étape 2
Durée en
minute
Petit
10 - 15
1
6
2 - 4
1
6
8 - 11
Moyen
10 - 15
1
5
2 - 4
1
5
8 - 11
Grand
3 - 8
1
5
1 - 2
1
5
2 - 6
Sauce au fromage
bleu
Remuer constamment
Petit
4 - 6
1
7
4 - 6
Moyen
3 - 5
1
7
3 - 5
Flamme
double
4 - 6
1
3
4 - 6
Sauce napolitaine
Moyen
18 - 23
1
6
2 - 4
1
4
16 - 19
Grand
13 - 18
1
9
1 - 3
1
8
12 - 15
Flamme
double
13 - 18
1
7
1 - 3
1
5
12 - 15
Sauce carbonara
Moyen
10 - 15
6
5 - 7
1
3
5 - 8
Grand
8 - 13
5
4 - 6
1
3
4 - 7
Flamme
double
10 - 15
3
10 - 15
1
Cuisinez sans couvercle
Poisson
Plat
Brûleur
Temps de
cuisson
total en
minutes
Étape 1
La
méthode
de
cuisson
Étape 1
Réglage
de
chaleur
Étape 1
Durée en
minute
Étape 2
La
méthode
de
cuisson
Étape 2
Réglage
de
chaleur
Étape 2
Durée en
minute
Morue panée
Grand
5 - 10
1
8
5 - 10
Moyen
8 - 13
1
9
8 - 13
Flamme
double
5 - 10
1
6
5 - 10
Saumon poêlé
Grand
5 - 10
1
7
2 - 4
1
3 - 6
Moyen
5 - 10
1
8
2 - 4
1
3 - 6
Flamme
double
4 - 9
1
6
2 - 4
1
2 - 5
Moules
Grand
5 - 7
9
5 - 7
Flamme
double
3 - 5
9
3 - 5
Moyen
10 - 12
9
10 - 12
1
Cuisinez sans couvercle
