RECETAS
Smoothie de manzanas y perejil con
Lucuma
• 5 manzanas
• 2 dcl de agua osmótica armonizada
• 100 gramos de perejil
• 100 gramos de canónigo
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de semillas chía
• 1 cucharada de LUCUMA
Smoothie de fresas con Maqui
• 1 taza de fresas
• 2 cucharadas de semillas chía
• 50 gramos de almendras
• 1 cucharadita de MAQUI
• 4 dátiles
Smoothie de espinaca
• 3 plátanos
• 400 gramos de espinaca
Natilla de chocolate
• 2 aguacates maduros
• 1 cucharada de manteca de coco
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 2 cucharadas de edulcorante de dátiles
(o a gusto preferente)
Servimos en una manzana cortada u otra fruta
Pasta de ajo
• 2 aguacates maduros
• 3 dientes de ajo
• zumo de un limón
• sal de Himalaya
• pimienta
• cebollino u otras hierbas frescas para dar sabor
Helado de plátanos
• 3 plátanos
para dar sabor: canela, habas trituradas de cacao
raw, vainilla, jarabe de agave
Procedimiento:
Cortamos los plátanos a rueditas y dejamos con-
gelar 1-2 horas. Una vez congelados, introduci-
mos los plátanos en la batidora y añadimos un
poco de agua. Batimos hasta lograr el helado cre-
moso de plátanos que sazonamos a gusto. Para
lograr una estructura más cremosa del helado
añadimos anacardos y batimos un poco.
Chia yogur
• 3 onzas de leche de coco
• 4 cucharadas de semillas de chía
• En los condimentos al gusto de palma o jarabe
de tamarindo, goji, mora, cacao en polvo en
bruto, la canela y cualquier fruta
The recipes were developed in cooperation with www.centrumzdravibrno.cz, unique and com-
prehensive measurement of the overall state of organism, consulting, health information and
seminars, courses and RAW food school.
