RECETTES
Laits végétaux
Lait de noix, de noisettes, de noix de macadamia, de pignons ou de noix de cajou et d’amande ou des
graines - de tournesol, de citrouille, de chanvre, etc.
Ingrédients:
• 1 tasse à café de fruits à coque, idéalement trempés entre 4 et 12 heures* (il est possible de préparer
le lait de tous les fruits à coque - de noix, de noisettes, de noix de macadamia, de pignons ou de noix de
cajou et d’amande ou des graines - de tournesol, de citrouille, de chanvre)
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave, de datte, de quetsche, de noix de coco (pour sucrer, mais il
n’est pas nécessaire)
• 1 pincée de vanille, de cannelle, une moitié de cuillère à café d’extrait de vanille ou une autre épice selon
préférence (pour assaisonner, mais ce n’est pas nécessaire)
• 1 cuillère à café de poudre de cacao RAW (pour la préparation de RAW chocolat)
• 2-3 tasses à café d’eau - si vous désirez un lait onctueux, utilisez moins d’eau et à l’envers.
Procédé:
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à cela soit lisse. Puis transvasez par une passoire
ou versez directement dans une poche sur le lait de fruits à coque et pressez le tout.
Le lait de fruits à coque peut être ensuite parfumé par la cannelle, la noix de muscade ou par une autre épice préférée.
Le lait de fruits à coque peut être conservé dans une bouteille ou un récipient fermé dans le frigo pendant 2-4 jours.
Il est possible d’assaisonner les laits de fruits à coque par la poudre de cacao raw, grâce à cela vous obtien-
drez un chocolat raw savoureux.
Il est possible d’utiliser les fibres mixées des fruits à coque dans des purées ou cocktails.
*La raison pour laquelle il est préférable de tremper les fruits à coque est leur meilleure digestion et aussi l’activa-
tion de tous les enzymes et toutes les informations présentes dans la noix en tant qu’une graine - donneur de vie.
Lait de pavot
Ingrédients:
Ingrédients pour la fabrication environ de 1,2 l de
lait de pavot:
• 200 g de pavot
• 2 l d’eau
Procédé:
Trempez le pavot pour 2-3 heures dans l’eau tiè-
de, puis mixez dans le mixeur à vitesse maximale.
Passez le lait de pavot par une passoire fine ou
par un sachet en tissu. Si vous préférez un lait
encore plus fin, laissez égoutter plusieurs fois.
Smoothie: Petit déjeuner vert
• 3 bananes
• 30 cl de lait de fruits à coque
• 1 dose - 21g - SUNWARRIOR BLEND au
chocolat (Vitalvibe)
• 1 cuillère à café d’avoine
• 1 cuillère à café de pollen d’abeille
• 15 pc de chlorella
• 2 cuillères de graines de sauge chia
• 4 feuilles de laitue
Smoothie aux amandes et à la cannelle
avec de la maca (ginseng péruvien)
• 3 bananes
• 30 cl de lait d’amandes
• 4 cuillères de graines de sauge chia -
2 cuillères mixées et deux cuillères après
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère de poudre de la MACA
Smoothie à la noix de coco et au choco-
lat avec des dattes
• 3 bananes
• 2 pommes
• 2 cuillères d’huile de noix de coco
• 8 pièces de fève de cacao
• 4 cuillères de graine de sauge chia
• 1 cuillère de poudre de cacao
• 4 dattes
• 1 cuillère de poudre de MACA
• 1 cuillère de LUCUMA
