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Originalbetriebsanleitung

Translation of operating manual

STUN-E512_E3__DE.DOCX

www.freund-germany.com

Elektro-Betäuber

Electric-Stunner

STUN-E512

Gemäß der geltenden Deutschen Tierschutz-Schlachtverordnung (TierSchlV) vom
01.01.2013 und der EG-Verordnung 1099/2009.

In accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation from
01.01.2013 (TierSchlV) and the EC-Regulation 1099/2009.

Seriennummer
Serial number

Summary of Contents for STUN-E512

Page 1: ...ektro Bet uber Electric Stunner STUN E512 Gem der geltenden Deutschen Tierschutz Schlachtverordnung TierSchlV vom 01 01 2013 und der EG Verordnung 1099 2009 In accordance with the German Animal Protec...

Page 2: ...e Rechte f r den Fall der Patent Gebrauchsmuster oder Geschmacksmustereintragung vorbehalten Technische nderungen vorbehalten The reproduction distribution and utilization of this document as well as...

Page 3: ...2 2 4 Pers nliche Schutzausr stung 13 2 5 Elektrische Sicherheit nach DIN VDE 0701 0702 EN60204 1 13 2 6 Inspektion nach Tierschutz Schlachtverordnung TierSchlV 14 2 7 Bestimmungsgem e Verwendung 14 2...

Page 4: ...Stunner Handst ck H2B Schafe 29 5 7 Bet ubung beenden 30 6 Wartung und Instandhaltung 31 6 1 Sicherheitshinweise 31 6 2 Pers nliche Schutzausr stung 31 6 3 Wartung 32 6 3 1 J hrlich vorgeschriebene I...

Page 5: ...tallation Wartung und Instandhaltung und an das Reinigungspersonal Die Zielgruppe muss ber technische Grundkenntnisse im Umgang mit der hier beschriebenen Maschine verf gen 1 2 Haftung und Gew hrleist...

Page 6: ...iftliche Genehmigung von der FREUND Maschinenfabrik GmbH Co KG im Nachfolgenden FREUND Maschinenfabrik genannt eingeholt werden 1 3 Aufbewahrung der Betriebsanleitung Diese Betriebsanleitung ist Besta...

Page 7: ...satzort der Maschine auf 2 1 Erkl rung der verwendeten Signalw rter und Symbole 2 1 1 Handlungsbezogene Warnhinweise W hrend der Nutzung der Maschine k nnen in bestimmten Situationen oder durch bestim...

Page 8: ...ete Verbotszeichen Verwenden Sie zum Reinigen keinen Hochdruckreiniger 2 2 Pflichten des Betreibers Gem der Berufsgenossenschaftlichen Regel f r Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit f r Betriebe i...

Page 9: ...u sorgen dass die erforderliche pers nliche Schutzausr stung f r das Bedienpersonal zur Verf gung steht und diese benutzt wird Aus hygienischen Gr nden muss er jedem Arbeitnehmer seine eigene pers nli...

Page 10: ...ie St rungsbehebung d rfen nur von Fachpersonal ausgef hrt werden Das Fachpersonal muss mit der Betriebsanleitung und den geltenden Vorschriften ber Arbeitssicherheit und Unfallverh tung vertraut sein...

Page 11: ...Stand zu gew hrleisten eine Schutzsch rze 2 5 Elektrische Sicherheit nach DIN VDE 0701 0702 EN60204 1 Abb 2 1 Plakette EN60204 1 Alle unsere elektrischen Maschinen werden vor der ersten Inbetriebnahm...

Page 12: ...et uber STUN E512 ist bestimmt f r die Bet ubung von o bis zu 5 000 Schweinen und Sauen o bis zu 10 000 Schafen und Ziegen pro Woche ist bestimmt f r die Bet ubung in T tebuchten Restrainern und Einze...

Page 13: ...worden und entspricht den grundlegenden Sicherheits und Gesundheitsanforderungen der Europ ischen Union und den FDA H1 Vorschiften Dennoch gehen von ihm Gefahren aus die konstruktiv nicht beseitigt w...

Page 14: ...freund germany com Durch unqualifiziertes Personal besteht die Gefahr von fehlerhafter St rungsbeseitigung oder fehlerhaften Wartungs und Reparaturarbeiten St rungsbeseitigung und Wartungsarbeiten d r...

Page 15: ...sche Bet ubungsfehleranzeige LED Anzeige Bessere Fleischqualit t und h here Ausbeute durch weniger Blutpunkte und Knochenbr che Integrierte Schnittstelle zur Datenaufzeichnung Optionaler externer Date...

Page 16: ...erstandsunterschreitung l st zum Schutz gegen die Zerst rung von Bauteilen eine elektronische Sicherung aus Unkontrollierte Zust nde sowie Defekte im Bet ubungsstromkreis werden dem Benutzer durch ein...

Page 17: ...d oder Defekt im Bet ubungsstromkreis Optional erh ltlich Externer Datenspeicher STUN EMEM01 Art Nr 906 400 002 3 4 Bedien und Anzeigeelemente Abb 3 2 Displayansicht 3 4 1 Bedienelemente Taste Belegun...

Page 18: ...et ubung Step2 Anzeige f r Herzbet ubung F Anzeige f r Bet ubungsfehler Zus tzliche akustische Bet ubungsfehleranzeige 3 5 Typenschild Das Typenschild ist auf dem Geha se angebracht Die folgende Abbil...

Page 19: ...uen 2 0 A Schafe Ziegen 1 0 A 3 7 Voreingestellte Bet ubungsprogramme Alle FREUND Elektro Bet uber haben sieben voreingestellte Bet ubungsprogramme In den Bet ubungsprogrammen sind f r die jeweilige T...

Page 20: ...ubungsdaten aufzunehmen zu speichern und an einen Computer weiterzugeben Der Datenspeicher kann bis zu 6000 Datens tzen zu Schl sselparametern der Elektro Bet ubung gem Deutscher Tierschutzschlachtve...

Page 21: ...en 4 1 Sicherheitshinweise WARNUNG Unfallgefahr durch unzureichend qualifiziertes Personal Lebensgefahr und schwerste Verletzungen sind m glich Das Bet ubungsger t darf ausschlie lich von unterwiesene...

Page 22: ...et Abb 4 2 in einer H he von mindestens 1 6 m auf Benutzen Sie zum Aufh ngen die 4 Befestigungsl cher die auf der R ckseite des Elektro Bet ubers angebracht sind Bewahren Sie die Bet ubungszange bei N...

Page 23: ...m glich Das Bet ubungsger t darf ausschlie lich von unterwiesenem und autorisiertem Personal bedient gewartet und gereinigt werden Arbeiten an spannungsf hrenden Bauteilen d rfen nur von einer ausgeb...

Page 24: ...t ist eine Vorgabe auf Basis der aktuellen deutschen Tierschutz Schlachtverordnung vom 1 Januar 2013 und der EG Verordnung Nr 1099 2009 Au er bei der Hochvoltbet ubung muss die Mindeststromst rke mind...

Page 25: ...nden Strom in Ampere Abb 5 2 Ideale Ansetzposition beim Schwein Abb 5 3 Ideale Ansetzposition beim Schaf 1 Setzen Sie die Elektroden der Bet ubungszange beidseits am Kopf des Tieres an Schwein vorzugs...

Page 26: ...tzposition beim Schwein Abb 5 5 Ideale Ansetzposition beim Schaf 1 Setzen Sie die Elektroden der Bet ubungszange beidseits am Kopf des Tieres an Schwein vorzugsweise am Ohrgrund Abb 5 2 wei er Punkt o...

Page 27: ...ei der Liegendentblutung sp testens nach 10 15 Sekunden bei der Entblutung im H ngen Mehr Informationen ber die Bet ubung mit einer Bet ubungszange finden Sie in der entsprechenden Betriebsanleitung 5...

Page 28: ...Bet ubungsvorgang ist jetzt abgeschlossen und der Bet ubungsstrom wird abgeschaltet 3 Sorgen Sie f r eine schnelle Entblutung nach Ende der Bet ubung um einen sofortigen und kontrollierbaren starken B...

Page 29: ...t und Telefonnummer finden Sie vorne im Impressum Verwenden Sie nur Originalersatzteile oder die von der FREUND Maschinenfabrik empfohlenen Ersatzteile F r die Wartung und Instandsetzung d rfen nur Me...

Page 30: ...svorschrift Elektrische Anlagen und Betriebsmittel und der Betriebssicherheitsvorschrift ist der Betreiber verpflichtet alle elektrischen Maschinen und Anlagen regelm ig auf ihre elektrische Sicherhei...

Page 31: ...nenansicht Elektro Bet uber Abb 6 2 Abb 6 3 Detailansicht Sicherungen Ersetzen Sie defekte Sicherungen nur durch Sicherungen mit gleicher Stromst rke 6 4 Elektrische Kontrollmessungen durchf hren In d...

Page 32: ...urch 5 Schlie en Sie den Elektro Bet uber mit einem Vierkant Schaltschrankschl ssel Abb 6 4 Messung der Bet ubungsstromst rke 6 4 2 Bet ubungsspannung messen 1 ffnen Sie den Elektro Bet uber mit einem...

Page 33: ...abgebrannt Wechseln Sie die Elektroden regelm ig aus Elektroden der Bet ubungszange H2B sind verschmutzt Reinigen Sie die Elektroden gr ndlich nach jedem Bet ubungsgang Bet ubung wird unterbrochen Mi...

Page 34: ...t des Tieres durch nichtleitende Riemen Gurte oder die Seitenw nde unterst tzt werden kann Es sollte kein Gewicht auf den F en des Tieres lasten und der K rper sollte entlastet werden Tier ist zweimal...

Page 35: ...egionalen und rtlichen Umweltschutzvorschriften 1 Trennen Sie s mtliche Anschl sse und Versorgungsleitungen von der Maschine 2 Demontieren Sie die Maschine vollst ndig 3 Trennen Sie alle Wertstoffe so...

Page 36: ...e with DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 49 2 6 Inspection in accordance with the German Animal Protection Slaughter Regulation TierSchlV 50 2 7 Intended use 50 2 8 Improper use 51 2 9 Residual risks 51 2...

Page 37: ...H2B sheep 64 5 7 End of stunning 65 6 Maintenance and Repair Work 66 6 1 Safety information 66 6 2 Personal protective equipment 66 6 3 Maintenance 67 6 3 1 Required annual inspection of electric stu...

Page 38: ...d for cleaning staff 1 2 Liability and warranty All information and instructions regarding the operation and maintenance of the machine contained in this manual are provided to the best of our knowled...

Page 39: ...quently referred to as FREUND Maschinenfabrik 1 3 Storing the operating manual This operating manual is part of the machine and must be accessible at all times to the operating and maintenance staff d...

Page 40: ...nal words and symbols used 2 1 1 Behaviour based warning notes While you are using the machine dangers may occur in certain situations or as a result of certain behaviours In this operating manual saf...

Page 41: ...tor s responsibilities In accordance with the rules and regulations of the employers liability insurance association relating to the safety and health when working for a business in the meat industry...

Page 42: ...te operator must provide suitable personal protective equipment for operating staff and make sure this equipment is used For hygienic reasons each employee must have his her own personal protective eq...

Page 43: ...d repair work as well as troubleshooting may only be carried out by qualified personnel Qualified personnel must be familiar with the operating manual and the applicable OHS and accident prevention re...

Page 44: ...irm stable position a safety apron 2 5 Electrical safety in accordance with DIN VDE 0701 0702 EN 60204 1 Fig 2 1 Sticker EN 60204 1 All our electrical machinery and equipment is tested for electrical...

Page 45: ...Electric Stunner STUN E512 is intended together with the included FREUND stun tong for stunning o up to 5 000 pigs and sows o up to 10 000 sheep and goats per week is used for stunning in killing sta...

Page 46: ...not be eliminated by design measures Electrical hazards by using improper connection cables It should also be noted that despite all precautionary measures residual risks may remain which are not evid...

Page 47: ...r up to 6000 stuns o Electric current reached within first second o Minimum stun time 4 s maintained at minimum current in coulombs separately for head and heart o Error Yes No for each measured param...

Page 48: ...al connection for the stun tong 3 Operating and display panel 3 3 Technical data Dimensions H x W x D 400 x 300 x 160 mm Operating voltage 230 V 10 115 V 10 special voltage Weight 13 kg Frequency 50 6...

Page 49: ...ating and display elements Fig 3 1 Display 3 4 1 Operating elements Key Assignment Key for data readout Selection of programs 1 through 7 and selection of parameters in the sub programs only after con...

Page 50: ...cates heart stun F Indicates stun error Additional acoustic stunning error display 3 5 Rating plate The rating plate is attached on the cover with details of the machine tool efficiency The following...

Page 51: ...Animal species Minimum electric current Pigs 1 3 A Sows 2 0 A Sheep goats 1 0 A 3 7 Pre set stun programs All FREUND electric stunner have seven pre set stun programs The pre set programs are pre set...

Page 52: ...Electric Stunner can be recorded saved and exported to a computer The data memory can record up to 6000 data sets for key parameters of the electrical stunning in accordance with the Animal Protectio...

Page 53: ...4 1 Safety information WARNING Risk of accident caused by insufficiently qualified personnel Danger to life and risk of very serious injuries The stunning device may only be operated serviced and cle...

Page 54: ...ning device with our mounting set Fig 4 2 on a wall at a height of at least 1 6 m To do so use the 4 mounting holes on the back of the stunning device Fig 4 1 When not in use store the stun tong in a...

Page 55: ...be operated serviced and cleaned by instructed and authorised service personnel Maintenance work on live components must only be performed by trained electricians 5 2 Personal protective equipment To...

Page 56: ...m electric current must be held for at least 4 seconds except during high voltage stunning The minimum electric current and the current conducting time refer to alternating currents from 50 to 100 Her...

Page 57: ...both sides of the animal s head pig preferably at the back ear base Fig 5 2 white point or between eye and ear base sheep between eye and ear Fig 5 3 white point This causes the current to flow throug...

Page 58: ...Fig 5 5 white point This causes the current to flow through the brain in the shortest way Avoid bone fractures due to deeper probing with the stun tong on the head of the slaughter animal The signal l...

Page 59: ...e eyes and next to the ears green line Fig 5 6 cranially on the middle line between the ears for high current red line Fig 5 6 The signal lamp Step1 lights up red and displays the currently applied st...

Page 60: ...eund germany com EN See the operating manual of the stunner handpiece H2B for more details on stunning with the stunner handpiece H2B 5 7 End of stunning 1 Press the 0 I switch 2 Disconnect the stunni...

Page 61: ...spare parts recommended by FREUND Maschinenfabrik Modifications to the machine are not permitted Non observance of the above will invalidate all liability and warranty claims against FREUND Maschinenf...

Page 62: ...ical installations and equipment and the operational safety rules the operator is obliged to ensure that all electrical machinery and installations are regularly checked for electrical safety Inspecti...

Page 63: ...tongs on time See the operating manual of the respective stun tong or the stunner handpiece H2B for more details 6 3 4 Replace fuses Fig 6 1 Interior view of electric stunner Fig 6 2 Fig 6 3 Detail v...

Page 64: ...to 10A AC 4 Carry out the measurement 5 Close the Electric Stunner with a special cabinet key Fig 6 1 Stunning current measurement 6 4 2 Measuring stunning voltage intensity 1 Open the Electric Stunne...

Page 65: ...ractures Electrodes in the stun tong H2B are burned Replace the electrodes regularly Electrodes in the stun tong H2B are fouled Clean the electrodes thoroughly after each stun process Stun process is...

Page 66: ...ght can be supported by non conductive straps belts or the side walls None of the animal s weight should be carried by its feet the body should be relieved Animal has been stunned twice Send animal to...

Page 67: ...ing of the machine make sure to observe local environmental regulations 1 Disconnect all connections and supply lines from the machine 2 Completely disassemble the machine 3 Segregate all materials 4...

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