Limpieza y mantenimiento del horno
Importante
Antes de realizar el mantenimiento del horno, hay que desconectar siempre el
enchufe de la toma de corriente o cortar el suministro de corriente en la línea de
alimentación por medio del interruptor general de la instalación eléctrica.
Limpieza y mantenimiento
Las piezas de Acero inoxidable y esmaltadas quedarán siempre como nuevas con
tal que se limpien con agua o con productos específicos, secándolas
esmeradamente. Evítese el empleo de productos con alto conteniendo de cloro o sus
soluciones desleídas, sosa cáustica, detergentes abrasivos, salfumant, vinagre, lejía
o otros productos que puedan arañar o esmerilar las superficies. Las manchas que
pueden aparecer en el fondo del horno, con composición variada (jugos, azúcares,
albúminas y grasas) siempre proceden de salpicaduras o derrames de alimentos. Las
salpicaduras se originan durante la cocción de las carnes asadas y están causadas
por el empleo de una temperatura demasiado elevada; al contrario, los derrames
están causados por el empleo de recipientes demasiado pequeños o por una
evaluación equivocada de los aumentos de volumen durante la cocción. Se pueden
remediar estos dos inconvenientes empleando recipientes con borde alto o bien la
bandeja que se suministra en dotación. Respecto a la limpieza de la parte inferior
del horno, aconsejamos limpiar las eventuales manchas con el horno tibio. Cuanto
más tiempo se tarda en acometer la limpieza, más difícil resultará quitar las
manchas.
Limpieza de la puerta del horno
Hay que realizar la limpieza de la puerta del horno, ya sea por su interior como por
la parte externa, estando el horno totalmente frío, utilizando agua caliente y
evitando emplear paños ásperos. En las partes esmaltadas, y asimismo para el
interior del horno, emplear agua caliente y detergentes no abrasivos.
NOTA: Antes de emplear el aparato, retire la película protectora especial en
plástico de los distintos componentes o piezas en Acero inoxidable que vayan
recubiertos con la misma.
