Franke FCB 320/M AI A+, Instructions For Use Manual

Page: 46 / 120

Gebruiksaanwijzing 46
De bewaartijd van levensmiddelen
Levensmiddel Bewaartijd (in dagen)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Boter + + + + + + + = = = = =
Eieren + + + + + + + + + + = = = =
Vlees: rauw aan + + =
een stukje + =
Gerookt + + + + + + + + + + = = = =
Vis + =
Marinade + + + + + + + + + + = = = =
Worteltjes + + + + + + + + = = = = = =
Kaas + + + + = = = = = = = = = =
Gebak + + = = = =
Fruit + + = = = = = = = =
Klaargemaakte gerechten + + = =
Legende: + de aanbevolen bewaartijd = de mogelijke bewaartijd
Het invriezen van levensmiddelen
•
Kies voor het invriezen levensmiddelen die
hiervoor geschikt zijn en lage temperaturen
goed verdragen. De levensmiddelen moeten
vers en van goede kwaliteit zijn.
•
Gebuik het juiste verpakkingsmateriaal voor
de levensmiddelen en verpak ze goed.
−
De verpakking mag geen lucht en vocht
doorlaten. Dit zou uitdroging van de
levensmiddelen en vitamineverlies tot
gevolg hebben.
−
De verpakkingsfolie en de zakjes
moeten zacht en soepel zijn, zodat ze
zich volledig aan de inhoud aanpassen.
•
Schrijf de inhoud, het gewicht de datum op
de verpakte levensmiddelen.
•
Het is vooral belangrijk, dat de
levensmiddelen binnen de kortstmogelijke
tijd bevriezen. Maak daarom de pakjes niet
te groot en laat de levensmiddelen goed
afkoelen voor ze in de diepvriezer te leggen.
•
De hoeveelheid verse levensmiddellen, die
in één keer in 24 uur in de diepvriezer
gelegd mag worden is op het typeplaatje
vermeld (de invriescapaciteit). Bij grotere
hoeveelheden is de kwaliteit van het
invriezen minder en gaat ook de kwaliteit van
de reeds diepgevroren producten in de
diepvriezer achteruit.
Het invriezen
•
Bij het type apparaat zonder schakelaar
voor intensieve koeling
, de
thermostaatknop 24 uur voor het invriezen
op stand
4-6 draaien. Na deze 24 uur de
verse levensmiddelen op het rooster in de
diepvriezer leggen. Ongeveer 24 uur later de
thermostaatknop indien nodig op de
werktemperatuur terugdraaien (het
hoofdstuk Temperatuurkeuze in acht nemen)
en de diepgevroren levensmiddelen in de
mandjes leggen (het bewaarmandje).
By het
type met een ingebouwde schakelaar
voor intensieve koeling
deze 24 uur voor
het invriezen van grotere hoeveelheden
verse levensmiddelen op stand
4-6 draaien.
Na 24 uur de levensmiddelen in de
diepvriezer leggen en nog eens 24 uur later
de
schakelaar uit zetten en de
thermostaatknop op de gewenste stand
draaien (zie het hoofdstuk
Temperatuurkeuze). De toets is
ingeschakeld als het teken
( I ) of de
kleuraanduiding zichtbaar is en is
uitgeschakeld, als op de toets het teken
( 0 ) zichtbaar of de kleuraanduiding niet
zichtbaar is (hebben slechts enkele
modellen).
•
Bij later invriezen de procedure herhalen. De
verse levensmiddelen mogen niet met de
bevroren pakjes in aanraking komen.
•
Voor het invriezen van kleinere
hoeveelheden (tot 1 kg) hoeft de stand van
de thermostaatknop niet te worden
veranderd (het hoofdstuk Temperatuurkeuze
in acht nemen).