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cuisson uniforme et d'excellents résultats avec plusieurs
grilles en même temps. Les aliments cuits sur une seule
grille de four sont généralement cuits plus rapidement et
plus uniformément en mode de cuisson par convection.
La cuisson à plusieurs grilles de four peut nécessiter une
durée de cuisson légèrement augmentée pour certaines
aliments, mais le résultat global est une économie de
temps. Le pain et les pâtisseries sont plus uniformément
dorés. Vous pouvez programmer le four pour la cuisson
par convection à n'importe quelle température entre
150°F et 550°F.
•
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps que vous économisez variera selon la
quantité et le type d'aliments que vous cuisinez.
Lors de la cuisson des cookies ou des biscuits, vous
devez utiliser une casserole sans côtés ou avec des
côtés très bas pour permettre à l'air chauffé de
circuler autour des aliments. L'utilisation d'une
casserole avec une finition foncée accélérera la
cuisson.
Lors de la cuisson par convection avec une seule
grille, placez la grille de four en position 3 ou 4.
Pour la cuisson sur plusieurs grilles, placez les
grilles de four en position 3 et 5. Lors de la cuisson
d'un gâteau, le mode de cuisson (pas le mode de
cuisson par convection) donnera de meilleurs
résultats.
17)
Rôtissage par convection
La cuisson par convection est une excellente méthode
pour cuire de gros morceaux de viande tendre. La
chaleur provient de l'élément chauffant supérieur. Le
ventilateur à convection permettent à l'air chauffé de
circuler uniformément au-dessus et autour des aliments.
La viande et la volaille sont dorées de tous les côtés
comme si elles étaient cuites sur une rôtisserie. L'air
chauffé scelle rapidement les jus pour un effet humide
et tendre, et dans le même temps, donne un riche aspect
brun doré.
18)
Cuisson au gril
La Cuisson au gril est une méthode de cuisson de la
viande tendre par chaleur directe de l'élément de gril du
four.
La chaleur élevée réalise la cuisson rapidement et donne
un aspect brun intense. Le mode de cuisson au gril est
idéal pour la viande, le poisson et la volaille de 1"
d'épaisseur.
19)
Maintien au chaud
Le Maintien au chaud gardera les aliments cuits au
chaud pour servir jusqu'à 3 heures après la fin de la
cuisson.
Après 3 heures, la fonction s'éteindra automatiquement.
Vous pouvez utiliser la fonction Maintien au chaud sans
autres opération de cuisson ou vous pouvez la régler
pour l'activer après une opération de cuisson
chronométrée ou temporisée.
Vous ne devriez pas utiliser cette fonction pour
réchauffer les aliments froids.
20)
Utilisation du Sabbat (Sabbath)
Vous ne pouvez utiliser la fonction Sabbat qu'avec la
cuisson. La température du four peut être augmentée ou
diminuée après le réglage de la fonction Sabbat. (La
fonction de réglage de la température du four ne doit être
utilisée que pendant les fêtes juives.) Cependant,
lorsqu'un changement se produit, l'affichage ne
changera pas et les tons ne sonneront pas. Une fois que
le four est bien réglé pour la cuisson avec la fonction
Sabbat activée, le four restera allumé jusqu'à ce que la
fonction Sabbat soit annulée.
Si la lumière du four est nécessaire pendant le Sabbat,
appuyez sur Lumière avant d'activer la fonction Sabbat.
Une fois que la lumière du four est allumée et que la
fonction Sabbat est activée, la lumière du four restera
allumée jusqu'à ce que la fonction Sabbat soit éteinte. Si
la lumière du four doit être éteinte, assurez-vous
d'éteindre la lumière du four avant d'activer la fonction
Sabbat.
Comment utiliser la fonction Sabbat
①
Appuyez sur Cuisson. La température par
défaut est de 350°F.
②
Entrez la température que vous voulez, par
exemple. 375°F, avec le pavé numérique.
③
Appuyez sur DÉMARRER. L'affichage de
température commencera à changer une fois que la
température du four atteint 100°F.
④
Appuyez sur Cuisson et Cuisson au gril
pendant trois secondes en même temps. Le panneau
affichera Réglage SAb (Set SAb).
⑤
Appuyez sur DÉMARRER. Activez la
fonction Sabbat du four, le panneau affichera SAb, le
fonctionnement de chauffage du four passera
automatiquement à 74 heures. Une fois que SAb
apparaî
t sur l'écran, le four n'émettra ni n'affichera
aucune autre modification. Vous pouvez modifier la
température du four une fois que la cuisson a commencé.
N'oubliez pas que le four n'émettra ni n'affichera aucune
autre modification une fois la fonction Sabbat activée.
⑥
Vous pouvez éteindre le four à tout moment en
appuyant sur Annuler. Cela éteindra uniquement le four.
Si vous souhaitez désactiver la fonction Sabbat,
maintenez la touche Annuler enfoncé pendant 3
secondes. Sab disparaî
tra de l'affichage.
•
Lorsque la fonction Sabbath est active,
n'essayez pas d'activer une fonction autre que
CUISSON. SEULES les touches suivantes
fonctionneront normalement avec la fonction
Sabbat sur : CHIFFRES, CUISSON,
DÉMARRER et Annuler. Tous les autres
touches ne doivent pas être utilisées une fois
la fonction Sabbath activée.
✓
Vous pouvez modifier la température du four,
mais l'affichage ne changera pas et la tonalité
n'émettra pas de son en cas de modification.
(La fonction de réglage de la température du
four ne doit être utilisée que pendant les fêtes
juives.) Après avoir modifié la température
lorsque l'appareil est en mode Sabbat, il y a
un délai de 15 secondes avant que l'appareil
ne reconnaisse la modification.
