forcar BM1780, Operation And Maintenance Manual

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ALLGEMEINE
INFORMATIONEN
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Beschreibung der Heiztische und Thermowagen
Diese Maschine wurden eigens entwickelt, um die Temperatur von Lebensmitteln konstant zu halten und zu
verhindern, dass diese unter 65° C sinkt. Die Maschinen zeichnen sich durch eine sehr einfache
Konstruktionsweise aus, wodurch die Möglichkeiten des Auftretens von Störungen auf ein Minimum reduziert
und Wartungsarbeiten erleichtert werden.
Die Tragkonstruktion ist vollständig in Inox-Stahlblech AISI 304 18/10 ausgeführt. Die Wasserbad-Wannen
haben eine Doppelwand, unverzichtbar zur Erhaltung der vom Heizsystem erzeugten Wärme. Die
Innenwanne wurde zur Aufnahme von GN-Schalen für bis zu 200 Stunden oder anderen für Lebensmittel
geeignete Behälter ausgelegt. Der Auslass des Wasserbads befindet sich an einer Seite und wird mit einem
1/2 Schieber abgeschlossen.
Der obere Teil der Thermowagen Mod.
CS1751/1753/1755 wird mit einem Klappdeckel verschlossen, der
sich stufenweise öffnen lässt, wodurch eine bessere Wärmeisolierung gewährleistet wird.
Sämtliche verschiedenen Thermowagen-Modelle sind mit vier pirouettierenden Rädern ausgestattet, sodass
diese leicht bewegt werden können.
Technische Eigenschaften
Beschreibungen Maßeinheit BM1780 BM1782 BM1784
Nennleistung W 1950 1950 1950
Nettogewicht kg 14 20 30
Gewicht mit Verpackung kg 17 24 35
Empfohlene Wassermenge
in der Wanne
l 6,5 13 19
Installation Auf der Werkbank
Beschreibungen Maßeinheit CT1756 CT1758 CT1760
Nennleistung W 1950 1950 1950
Nettogewicht kg 24 32 45
Gewicht mit Verpackung kg 27 36 50
Empfohlene Wassermenge
in der Wanne
l 6,5 13 19
Installation Am Boden
Beschreibungen Maßeinheit CS1751 CS1753 CS1755
Nennleistung W 1950 1950 1950
Nettogewicht kg 26 35 48
Gewicht mit Verpackung kg 29 39 53
Empfohlene Wassermenge
in der Wanne
l 6,5 13 19
Installation Am Boden
Beschreibungen Maßeinheit CL2760C CL2770C
Nennleistung W 2000 2000
Nettogewicht kg 55 70
Gewicht mit Verpackung kg 67 82
Empfohlene Wassermenge
in der Wanne
l 13 19
Installation Am Boden
Elektrische
Stromversorgung
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph
Schutzgrad IPX4
Schutz gegen Stromschlag
Klasse I
Übereinstimmung mit
Richtlinien und Normen 73/23/EWG - 93/68/EWG – 93/44/EWG - 89/336/EWG
89/109/EWG