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INFORMATIONS
GENERALES
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Description des tables chauffées et des chariots thermiques
Ces machines sont nées exprès pour maintenir la température des aliments constante, empêchant que
celle-ci ne descende au-dessous de 65°C. Elles sont caractérisées par une extrême simplicité de
construction faite pour réduire au minimum la possibilité que des pannes se produisent et d’en faciliter leur
entretien.
Leur structure est entièrement constituée de tôle d’acier inox AISI 304 18/10, alors que les bacs du bain-
marie sont formés d’une double paroi, indispensable pour maintenir la chaleur produite par le système de
chauffage. Le bassin interne a été projeté pour contenir des bacs G.N. jusqu’à h. 200 ou pour d’autres
typologies de récipients indiqués pour une utilisation alimentaire. L’évacuation des bains-marie est situé sur
un côté et se termine par une vanne de 1/2.
Les chariots thermiques mod.
CS1751/1753/1755
ont la partie supérieure fermée par un couvercle ouvrant à
compas, de façon à garantir une meilleure isolation de la chaleur.
Tous les différents modèles de chariots thermiques sont dotés de quatre roues pivotantes, de façon à être
facilement déplacés.
Caractéristiques techniques
Descriptions
Unité de mesure
BM1780
BM1782
BM1784
Puissance nominale
W
1950
1950
1950
Poids net
Kg
14
20
30
Poids avec emballage
Kg
17
24
35
Eau conseillée dans le bac
Lt
6,5
13
19
Installation
Sur comptoir
Descriptions
Unité de mesure
CT1756
CT1758
CT1760
Puissance nominale
W
1950
1950
1950
Poids net
Kg
24
32
45
Poids avec emballage
Kg
27
36
50
Eau conseillée dans le bac
Lt
6,5
13
19
Installation
A terre
Descriptions
Unité de mesure
CS1751
CS1753
CS1755
Puissance nominale
W
1950
1950
1950
Poids net
Kg
26
35
48
Poids avec emballage
Kg
29
39
53
Eau conseillée dans le bac
Lt
6,5
13
19
Installation
A terre
Descriptions
Unité de mesure
CL2760C
CL2770C
Puissance nominale
W
2000
2000
Poids net
Kg
55
70
Poids avec emballage
Kg
67
82
Eau conseillée dans le bac
Lt
13
19
Installation
A terre
Alimentation d’énergie
électrique
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph
Degré de protection
IPX4
Protection contre la
secousse électrique
Classe I
Conformité aux directives et
normes
73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE - 89/336/CEE
89/109/CEE
