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INFORMAZIONI
GENERALI
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Descrizione delle tavole calde e dei carrelli termici
Le presenti macchine sono nate appositamente per mantenere costante la temperatura degli alimenti,
impedendo che essa scenda al di sotto dei 65°C. Esse sono caratterizzate da un’elevata semplicità
costruttiva atta a ridurre al minimo la possibilità d’insorgenza di guasti e facilitarne la loro manutenzione.
La loro struttura è costituita interamente in lamiera d’acciaio inox AISI 304 18/10, mentre per quanto riguarda
le vasche del bagno-maria sono formate da doppia parete, indispensabile per il mantenimento del calore
prodotto dal sistema di riscaldamento. La vasca interna è stata ideata per ospitare bacinelle G.N. fino ad h.
200 o per altre tipologie di contenitori adatti ad un uso alimentare. Lo scarico dei bagno-maria è collocato su
di un lato e termina con una saracinesca da 1/2.
I carrelli termici mod.
CS1751/1753/1755
hanno la parte superiore chiusa da un coperchio apribile a
compasso, in modo tale da garantire un migliore isolamento del calore.
Tutti i vari modelli di carrelli termici sono dotati di quattro ruote piroettanti, in modo tale da essere facilmente
spostati.
Caratteristiche tecniche
Descrizioni
Unità di misura
BM1780
BM1782
BM1784
Potenza nominale
W
1950
1950
1950
Peso netto
Kg
14
20
30
Peso con imballo
Kg
17
24
35
Acqua consigliata in vasca
Lt
6,5
13
19
Installazione
Su banco
Descrizioni
Unità di misura
CT1756
CT1758
CT1760
Potenza nominale
W
1950
1950
1950
Peso netto
Kg
24
32
45
Peso con imballo
Kg
27
36
50
Acqua consigliata in vasca
Lt
6,5
13
19
Installazione
A terra
Descrizioni
Unità di misura
CS1751
CS1753
CS1755
Potenza nominale
W
1950
1950
1950
Peso netto
Kg
26
35
48
Peso con imballo
Kg
29
39
53
Acqua consigliata in vasca
Lt
6,5
13
19
Installazione
A terra
Descrizioni
Unità di misura
CL2760C
CL2770C
Potenza nominale
W
2000
2000
Peso netto
Kg
55
70
Peso con imballo
Kg
67
82
Acqua consigliata in vasca
Lt
13
19
Installazione
A terra
Alimentazione di energia
elettrica
V Hz Ph
230V 50Hz 1Ph
Grado di protezione
IPX4
Protezione contro la scossa
elettrica
Classe I
Conformità a direttive e
norme
73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE - 89/336/CEE
89/109/CEE
