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FCI Home Appliances SOVB, Use & Care Manual, Page: 17 / 96

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Use & Care Manual

 

Models   SOVB / SFP -  DOVB / DFP 

ENGLISH

 

 

17

Convection Bake Chart 

 

Reduce standard recipe temperature by 25ºF(15°C) for Convection Bake. 
Temperatures have been reduced in this chart. 

 

FOOD ITEM 

RACK POSITION 

TEMP. °F (°C) 

(PREHEATED OVEN) 

TIME (MIN) 

Cake 

 

 

 

Cupcakes 2 

325 

(160) 

17-19 

Bundt Cake 

1 

325 (160) 

37-43 

Angel Food 

1 

325 (160) 

35-39 

Pie 

 

 

 

2 crust, fresh, 9" 

2 

350-400 (175-205) 

45-55 

2 crust, frozen fruit, 9" 

2 

350 (175) 

68-78 

Cookies 

 

 

 

Sugar 2 

325-350 

(160-175) 

6-11 

Chocolate Chip 

2 

325-350 (160-175) 

8-13 

Brownies 2 

325 

(160) 

29-36 

Breads 

 

 

 

Yeast bread, loaf, 9x5 

2 

350 (175) 

18-22 

Yeast rolls 

2 

350-375 (175-190) 

12-15 

Biscuits 2 

350-375 

(175-190) 

11-15 

Muffins 2 

400 

(205) 

15-19 

Pizza 

 

 

 

Frozen 2 

375-425 

(190-220) 

23-26 

Fresh 2 

400-425 

(205-220) 

12-15 

 

This chart is a guide.  
Follow recipe or package directions and reduce temperatures appropriately. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Summary of Contents for SOVB

Page 1: ...es instructions compl tement et soigneusement Page 34 IMPORTANT POUR LE PROPRIETAIRE Gardez ces instructions pour une utilisation d inspection lectrique locale Le propri taire doit garder ce manuel po...

Page 2: ...4 General Oven Information 9 Self Cleaning the Oven 24 General Oven Tips 10 Preparing the Oven for Self Cleaning 24 Setting the Clock and Timer 12 Setting the Self Cleaning Mode 25 To Set the Clock 12...

Page 3: ...or cook It is not designed for industrial or laboratory use The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance In the event that personal clothing or hair catches fire DRO...

Page 4: ...t the heating elements or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns Use care whe...

Page 5: ...ds that are crispy on the outside yet moist inside Convection cooking works best for breads and pastries as well as meats and poultry Air leavened foods like angel food cakes souffl s and cream puffs...

Page 6: ...Use Care Manual Models SOVB SFP DOVB DFP ENGLISH 6 Features of your Oven...

Page 7: ...ady selected simply toggle to the other one LOCK single oven hold it together with to operate safety lock INCREMENT press to increase the value of the currently selected variable DECREMENT press to de...

Page 8: ...king and holds an optimum low temperature while circulating the heated air to remove moisture slowly for food preservation Fast Preheat Fast Preheat uses the ring element and the additional element to...

Page 9: ...fety reasons to prevent children from touching hot parts during ordinary cooking activities Single oven hold both the INC and LOCK keys for 3 seconds The latch will lock the door Repeat the same opera...

Page 10: ...e Store the broil pan outside of the oven Oven Condensation and Temperature It is normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on th...

Page 11: ...cause injury Rack should only be held or carried by grasping the sides NOTE Always remove the extendable rack before self cleaning the oven CAUTION To avoid burns pull rack all the way out and lift p...

Page 12: ...rt flashing 4 Press or to set the desired minutes value hold the key to change by 10 minute steps 5 Press SET CLOCK again to confirm the time or wait for 5 seconds The following appears when edit mode...

Page 13: ...e temperature while cooking simply turn the temperature knob until the display shows the desired value Press UPPER LOWER to select the desired cavity and check the related temperature or time values e...

Page 14: ...of the programmed cooking time the oven will automatically turn off To Delay the Start of a Timed Mode Follow steps 1 through 9 above Press STOP TIME key DELAY will appear in the display beside the s...

Page 15: ...s with or without sides or jelly roll pans Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with more browning Insulated bake ware will slightly lengthen the cooking time for most foods Do not us...

Page 16: ...not benefit from the convection heating process Use the regular Bake mode for these foods Multiple rack cooking for oven meals is done on rack positions 1 2 and 3 All four racks can be used for cookie...

Page 17: ...l Food 1 325 160 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 350 400 175 205 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 350 175 68 78 Cookies Sugar 2 325 350 160 175 6 11 Chocolate Chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2 325 160...

Page 18: ...nd pan roasted during a portion of the roasting time to prevent over browning The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F 75 C After removing the item from the oven cover loosely wit...

Page 19: ...CK POSITION BROIL SETTING F C INTERNAL TEMP F C TIME SIDE 1 MIN TIME SIDE 2 MIN Beef Steak 1 or more Medium rare 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medium 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Well 2 450 235 170 77...

Page 20: ...d 2 cups water 1 4 slices 11 15 Slightly pliable Bananas Dipped in 1 4 cup lemon juice and 2 cups water 1 4 slices 11 15 Slightly pliable Cherries Wash and towel dry For fresh cherries remove pits 10...

Page 21: ...7 3 5 Ham Slice 3 5 160 71 3 5 4 6 Seafood Fish Filets 1 3 4 10 14 Buttered Cook until opaque flakes easily with fork Do not turn Lamb Chops 1 Medium Rare 3 5 145 63 5 7 4 6 Medium 3 5 160 71 6 8 5 7...

Page 22: ...me of day format as 12 am pm or 24 hr To select special features follow the steps below Touch and hold CLOCK and TIMER for at least 3 seconds Clock time disappears and the following display is shown 1...

Page 23: ...nly BAKE and OFF positions are available in the cooking mode selector Move the selector to BAKE then set the temperature to the desired value within 5 minutes After 5 minutes the temperature cannot be...

Page 24: ...f Clean Odors will lessen with use Three hours is the preset length of cleaning The mode automatically stops at the end of the clean hours When the oven heat drops to a safe temperature the automatic...

Page 25: ...either 2 hours for light soil or 4 hours for heavy soil immediately before starting 2 To change the hours touch the COOK TIME key 3 The number of hours for cleaning will flash 4 Use INC or DEC button...

Page 26: ...e cleaning method on following page Cleaning Chart Cleaning Method Cleaning Method Part Black White Oven Stainless Stell Oven Part Black White Oven Stainless Stell Oven 1 Door frame E E 11 Interior Ov...

Page 27: ...loth first then wipe to clean Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters D Painted Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 409 first to a clean sponge or paper towel and w...

Page 28: ...r hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To Remove Door 1 Open the door completely 2 Lift up the hinge bra...

Page 29: ...r by unscrewing the four screws 4 Remove the lens by unscrewing it 5 Remove the light bulb from its socket by pulling it 6 Replace the bulb with a new one Avoid touching the bulb with fingers as oils...

Page 30: ...glass dull or darkened metal pans Incorrect rack position Pans touching each other or oven walls Food is dry or has shrunk excessively Oven temperature too high Baking time too long Oven door opened f...

Page 31: ...oven thermostat needs adjustment See Calibrating Oven Temperature Page 13 Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loose or defective See Page 29 Touching the bulb wit...

Page 32: ...The warranty does not cover 1 Damage to the appliance caused on purpose or by accident 2 Improper installation or wrong connection to the power supply 3 If the appliance has been modified 4 Malfuncti...

Page 33: ...ur 40 Auto nettoyage du four 55 Conseils g n raux sur le four 41 Preparation du four pour l auto nettoyant 55 R glage de l horloge et de la minuterie 43 R glage du mode auto nettoyant 56 Pour regler l...

Page 34: ...ilisation industrielle ou en laboratoire L utilisation de produits chimiques corrosifs pour le chauffage et le nettoyage endommagera cet appareil Si vos v tements ou vos cheveux prennent feu LAISSEZ V...

Page 35: ...tact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieures du four jusqu ce qu ils aient eu le temps de refroidir suffisamment L habillage sur le dessus et sur les c t s de la porte du four peut tre...

Page 36: ...et cuit la nourriture plus uniform ment En contr lant le mouvement de l air chauff la cuisson par convection produit des aliments uniform ment revenus qui sont croustillants l ext rieur et encore moel...

Page 37: ...Manuel d utilisation et d entretien Mod les de four SOVB SFP DOVB DFP FRAN AIS 37 Caract ristiques de votre four...

Page 38: ...he en m me temps que pour actionner le verrouillage de s curit INCREMENT appuyez pour augmenter la valeur de la variable actuellement s lectionn e DECREMENT appuyez pour diminuer la valeur de la varia...

Page 39: ...sse optimale alors que l air chauff circule pour enlever l humidit doucement pour pr server les aliments Pr chauffage rapide Le pr chauffage rapide utilise l l ment derri re la paroi arri re du four e...

Page 40: ...sons de s curit emp cher un enfant de toucher des parties br lantes pendant des cuissons ordinaires Four simple appuyez en m me temps pendant 3 secondes les touches INC et VERROU Le loquet verrouiller...

Page 41: ...Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four cela pour rait changer la performance de cuisson Rangez le en dehors du four Condensation du four et temp rature Il est normal qu une certaine quantit d h...

Page 42: ...oit tre tenue ou tir e en saississant les c t s NOTE Toujours enlever la grille rallonge avant l autonettoyage ATTENTION Pour viter les br lures tirer compl tement la grille et soulever la casserole a...

Page 43: ...les minutes tenez la touche pour changer par pas de 10 minutes 5 Appuyez sur Horologe encore pour confirmer l heure ou attendez 5 secondes Ce qui sui s affiche lorsque le mode dition est activ pour r...

Page 44: ...bouton de temp rature jusqu ce que l affichage indique la valeur voulue Appuyez sur SUP INF pour choisir la cavit voulue et v rifiez la temp rature correspondante ou la minuterie lorsqu il n a pas lie...

Page 45: ...rmer toute la valeur de temps de cuisson 9 la fin du temps de cuisson programm le four s teindra automatiquement Pour differer le depart d un mode programme Suivez les tapes de 1 9 ci dessous Appuyez...

Page 46: ...rature de 25 F 15 C par rapport la temp rature recommand e Utilisez des plats avec ou sans bord Des plats en m tal fonc ou avec des finitions non adh sives cuiront plus vite en brunissant plus le met...

Page 47: ...les tartes la citrouille les tartes au fromage qui ne tirent pas de b n fice de la convection Utilisez le mode de cuisson normal pour ces recettes Plusieurs grilles de cuisson sont disponibles aux pos...

Page 48: ...des anges 1 325 160 35 39 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 350 400 175 205 45 55 2 cro tes fruits surgel s 9po 2 350 175 68 78 Biscuit Sucre 2 325 350 160 175 6 11 Brisures de chocolat 2 325 350 160 17...

Page 49: ...s gros oiseaux peuvent aussi devoir tre couverts de feuille et les plats r tis pendant une partie du temps de r tissage pour que le met ne br le pas La temp rature minimum de s curit pour la farce dan...

Page 50: ...convection grill ALIMENTS ET PAISSEUR POSITION DE GRILLE REGLAGE DU GRIL F C TEMP INTERNE F C TEMPS C T 1 MIN TEMPS C T 2 MIN Beouf Steak 1 po ou plus M dium saignant 2 450 235 145 65 12 14 11 13 M di...

Page 51: ...res VERIFIER LA CUISSON Fruit Pommes Dans jus de citron t et 2 t d eau tranches po 11 15 L g rement pliables Bananas Dans jus de citron t et 2 t d eau tranches po 11 15 L g rement pliables Cerises Lav...

Page 52: ...5 Tranche de jambon po 3 5 160 71 3 5 4 6 Seafood Fruits de mer 3 4 10 14 Filets de poisson 1po Beurr s Cuire jusqu opatic et que l aliment se d fasse facilement avac une fourchette Ne pas tourner Ag...

Page 53: ...journ e dans le format 12 am pm ou 24 heures Pour choisir les options sp ciales veuillez suivre les tapes suivantes Appuyez sur HORLOGE et MINUTERIE pendant au moins 3 secondes L heure de la pendule s...

Page 54: ...CUISSON et ARRET sont disponibles sur le s lecteur de mode de cuisson D placez le s lecteur sur CUISSON ensuite r glez la temp rature sur la valeur d sir e dans les 5 minutes Apr s 5 minutes la temp...

Page 55: ...ogramm e du nettoyage est de trois heures Le mode s arr te automatiquement la fin des heures de nettoyage Lorsque la temp rature du four descend une temp rature plus s re le verrouillage automatique d...

Page 56: ...sidus ou 4 heures lorsqu il y a beaucoup de r sidus imm diatement apr s le d but 2 Pour changer les heures appuyez sur la touche TEMPS CUISSON 3 Le nombre d heure va clignoter 4 Utilisez les boutons I...

Page 57: ...a page suivante Tabelau de nettoyage du four M thode de nettoyage M thode de nettoyage Pi ce Four noir blanc Four acier inoxydable Pi ce Four noir blanc Four acier inoxydable 1 Cadre de porte E E 11 P...

Page 58: ...les claboussures de graisse D Peint Nettoyez avec une eau savonneuse ou appliquez du Fantastik ou du Formula 409 d abord sur une ponge propre ou sur des feuilles en papier et essuyez pour nettoyer Ev...

Page 59: ...s ne tenez pas la porte du four de fa on s re et correctement cela pourrait provoquer des d g ts ou blesser des gens Pour enlever la porte 1 Ouvrez la porte compl tement 2 Soulevez les fixations de la...

Page 60: ...ntilateur en d vissant les quatre vis 4 Enlevez le couvercle en le d vissant 5 Enlevez l ampoule de sa douille en la tirant 6 Remplacez l ampoule avec une nouvelle Evitez de toucher l ampoule avec vos...

Page 61: ...u fond Four non pr chauff Utilisation de plat en verre mat ou fonc Position de grille incorrecte Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment sec ou ayant excessivement r tr ci Temp ratu...

Page 62: ...at du four doit tre r gl Voyez Etalonnage de la temp rature du four Page 44 L clairage du four ne fonctionne pas correctement Remplacez ou r ins rez l ampoule si elle est desserr e ou en panne Voyez P...

Page 63: ...llation incorrecte ou une mauvaise connexion l alimentation lectrique 3 Si l appareil a t modifi 4 Des mauvais fonctionnements dus une mauvaise utilisation ou dans des conditions professionnelles 5 Le...

Page 64: ......

Page 65: ...za del horno 87 Consejos generales para el horno 73 Antes de la autolimpieza 87 Configurar el reloj y el temporizador 75 Configuraci n del modo de Autolimpieza 88 Para configurar el reloj 75 Para conf...

Page 66: ...ado espec ficamente para calentar o cocinar alimentos No est dise ado para uso industrial o de laboratorio El uso de productos qu micos corrosivos cuando calienta o limpia el horno da ar el aparato E...

Page 67: ...bres superficies calientes pueden provocar quemaduras por el vapor Evite el contacto de las asas con los elementos de calentamiento No use toallas o trapos voluminosos Precauciones de seguridad para l...

Page 68: ...s dentro La cocci n por convecci n trabaja mejor tanto para panes y pasteler as como para carnes o aves Alimentos que suben por medio de aire caliente como el bizcocho ngel los sufl s y las bombas de...

Page 69: ...Manual de uso Mantenimiento Modelos SOVB SFP DOVB DFP ESPA OL 69 Caracter sticas de su horno...

Page 70: ...para el otro LOCK horno individual mantenga pulsado ese bot n con para actuar el bloqueo de seguridad INCREMENT pulse este bot n para aumentar el valor de la variable seleccionada en ese momento DECRE...

Page 71: ...mientras circula el aire seco caliente para quitar la ligera humedad para conservar los alimentos Precalentamiento r pido R pido precaliente las aplicaciones el elemento del anillo y el elemento adic...

Page 72: ...prevenir que los ni os tomen o toquen partes calientes durante las normales actividades de cocci n Un solo horno mantenga pulsados al mismo tiempo durante 3 segundos los botones INC y LOCK El gancho...

Page 73: ...l rendimiento del horneado Guarde la bandeja de asado fuera del horno Condensaci n y temperatura del horno Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los alimentos durante el proceso d...

Page 74: ...causar lesiones Se debe sostener o tran sportar la rejilla solamente agarrando los lados NOTA Siempre saque la rejilla extensible antes de autolimpiar el horno PRECAUCI N Para evitar quemaduras jale...

Page 75: ...eseados mantenga el bot n para cambiar con incrementos de 10 minutos 5 Pulse SET CLOCK de nuevo para confirmar el tiempo de espera durante 5 segundos Aparecer lo siguiente cuando el modo de edici n es...

Page 76: ...z roja se apagar Para cambiar la temperatura mientras se est cocinando basta girar la perilla de la temperatura hasta que la pantalla muestre el valor deseado Pulse UPPER LOWER Superior Inferior para...

Page 77: ...irmar el valor de tiempo de cocci n completo 9 Al final del tiempo de cocci n programado el horno se apagar autom ticamente Para retrasar el inicio del modo cronometrado Siga los paso del 1 al 9 de ar...

Page 78: ...ecomendada Use bandejas de horneado con o sin lados o moldes de charlotas Las cazuelas de metal oscuro o con recubrimiento antiadherente cuecen m s r pidamente y se doran m s Los moldes aislantes alar...

Page 79: ...lizar todas las rejillas para las galletas bollos y galletitas saladas Con 2 rejillas de horneado Use las posiciones 1 y 3 Con 3 rejillas de horneado Use las posiciones 2 3 y 4 Cuando hornea cuatro ca...

Page 80: ...cochos 1 325 160 35 39 Pay 2 cortezas fresco 9 2 350 400 175 205 45 55 2 cortezas fruta congel 9 2 350 175 68 78 Galletas Az car 2 325 350 160 175 6 11 Cholocate chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2...

Page 81: ...r a una cocci n a n mejor Las aves grande tambi n precisan ser cubiertas con l minas y recipientes de asar durante una porci n del tiempo de asado para evitar que se quemen por encima La temperatura d...

Page 82: ...TO Y GROSOR POSICI N DE REJILLA POSICI N DE ASADO F C TEMPERATURA INTERNA F C TIEMPO LADO 1 MIN TIEMPO LADO 2 MIN Carne de res Filete 1 o m s Vuelta y Vuelta 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medio 2 450 2...

Page 83: ...PRUEBA DEL TERMINADO Fruta Manzana Sumergido en vaso con jugo de limon y 2 vasos de agua rebanadas 11 15 Ligeramente flexible Platano Sumergido en vaso con jugo de limon y 2 vasos de agua rebanadas 1...

Page 84: ...1 3 5 4 6 Mariscos Filetes de Pescado 1 3 4 10 14 Con manequilla Cook until opaque flakes easily with fork Do not turn Cordero Chuletas 1 Vuelta y Vuelta 3 5 145 63 5 7 4 6 Medio 3 5 160 71 6 8 5 7 Bi...

Page 85: ...en 12 12 am pm o 24 horas Para seleccionar las caracter sticas especiales sigua los pasos abajo indicados Pulse y mantenga oprimido el CLOCK Reloj y el TIMER cron metro durante al menos 3 segundos La...

Page 86: ...ciones de BAKE y OFF est n disponibles en el selector del modo de cocci n Mueva el selector a BAKE luego configure la temperatura en el valor deseado antes de 5 minutos Despu s de 5 minutos la tempera...

Page 87: ...n el uso El tiempo de autolimpieza presente dura tres horas El modo se para autom ticamente al final de las horas de limpieza Cuando el calor del horno baja a una temperatura segura se activa el bloqu...

Page 88: ...refijado de 3 horas selecciones otra hora para residuos ligeros o 4 horas para residuos resistentes inmediatamente antes de iniciar 2 Para cambiar el n mero de horas pulse el bot n COOK TIME 3 El n me...

Page 89: ...leaning Chart M todo de limpieza M todo de limpieza Parte Horno Negro Blanco Horno de Acero Inoxidable Parte Horno Negro Blanco Horno de Acero Inoxidable 1 Marco de la puerta E E 11 Puerta del horno i...

Page 90: ...Plus en una tela primero y luego ll mpielo Use Fantastik o Formula 409 para quitar salpicaduras grasientas D Pintura Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 409 primero a una...

Page 91: ...ridas Si no agarra firmemente y de la manera correcta la puerta del horno podr a causar lesiones a personas o da os al producto Para quitar la puerta 1 Abra la puerta completamente 2 Levante los sopor...

Page 92: ...destornillando los 4 tornillos con un destornillador 4 Desenrosque las lentes 5 Extraiga la bombilla de su casquillo 6 Sustituya la bombilla con otra Evite tocar la bombilla con los dedos porque la g...

Page 93: ...recta de la rejilla Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy secos o muy encogidos Temperatura del horno muy alta Tiempo de hornear muy largo Se abri la puerta del horno fr...

Page 94: ...uando hornea con el modo de horneado de convecci n La temperatura del horno est muy alta o muy baja Se debe ajustar el termostato del horno Vea Calibrar la Temperatura del Horno P g 76 Las luces del h...

Page 95: ...da a la corriente 3 Si se ha modificado el aparato 4 Mal funcionamientos debidos a un uso incorrecto o a un funcionamiento en condiciones profesionales 5 Rayos fuego o inundaciones 6 La voluntad del S...

Page 96: ...FCI Home Appliances LLC 2340 s Arlington Heights Rd Suite 420 Arlington Heights IL 60005 09FX1530 12 06...

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