Norsk
37
Hold bryteren trykket inn, på den måten slippes gassen
gjennom til blusset. Trykk inn tenningsknappen eller tenn på
med en fyrstikk.
Hold kontrollbryteren trykket inn i omtrent 10 sekunder.
Hvis blusset slukkes når du slipper kontrollbryteren, har ikke
sikkerhetsanordningen blitt værende på. Slå kontrollbryteren
til av-stillingen, og vent ett minutt. Prøv så igjen, og denne
gangen kan du holde kontrollbryteren inne litt lenger.
Juster flammens høyde etter som det passer ved å dreie
bryteren. Det lille flamme-symbolet angir den laveste
innstillingen.
Forsikre deg om at flammene er under grytene. Hvis du
bruker et lokk, vil innholdet koke raskere.
Gryter og kjeler med konkave bunner eller snudd bunnkant
skal ikke brukes.
Kokehjelpemidler, som asbest- eller nettingmatter, anbefales
IKKE. Disse vil redusere blussets effektivitet og kan skade
grytestøttene.
Unngå å bruke gryter som er ustø og misdannet og som
lett kan vippe, og gryter med en svært liten bunndiameter,
f.eks. melkegryter eller gryter til posjering av ett egg.
Minimum anbefalte grytediameter er 120mm. Maksimum
grytediameter er 250mm, og store gryter skal plasseres slik at
det er godt mellomrom mellom dem.
3 rings wok-blusset er designet slik at det gir jevn varme over
et stort område. Det er ideelt for store panner og retter du
steker mens du rører. For oppvarming av mindre panner kan
de mindre blussene være mer effektive.
Bakstehellen
Bakstehellen passer til venstre
grytestøtte, fra forsiden til
baksiden.
Den er designet til steking av
mat som plasseres rett på den.
Du må ikke bruke noen former
for gryter på den. Bakstehellens
overflate er teflonbehandlet, og
kjøkkenutstyr av metall (f.eks.
stekespader) vil skade overflaten.
Bruk varmebestandig utstyr av
plast eller tre
Ikke legg den på tvers – den vil ikke passe ordentlig og vil
være ustø.
Ikke legg den på wok-blusset – den er ikke designet til å
passe på wok-blusset grytestøtter.
Plasser bakstehellen over kokeplatenes bluss slik at den hviler
på grytestøtten.
Sjekk at den står trygt.
Bakstehellen kan smøres lett med matolje før bruk. Tenn
på kokeplatens bluss. Juster flammens høyde etter som det
passer.
Forvarm bakstehellen i maksimalt 5 minutter før du legger
på mat. Lengre forvarming kan føre til skade. Slå ned varmen
ved å dreie kontrollbryterne mot den lavere stillingen, merket
med det lille flamme-symbolet.
La det alltid være plass rundt bakstehellen slik at gassene
kan slippe unna. Du må aldri ha to baksteheller ved siden av
hverandre.
Når stekingen er ferdig, bør du la bakstehellen bli avkjølt før
du rengjør den.
Wok-understellet
Wok-understellet er designet slik at det passer til en
Professional 35cm Wok.
Det er å få hos ledende forhandlere.
Hvis du bruker en annen type wok, må du forsikre deg om
at den passer til understellet. Woker varierer svært mye,
hva størrelse og form angår. Det er viktig at woken hviler
ordentlig på grytestøtten, men hvis woken er for liten, vil ikke
understellet støtte den ordentlig.
Understellet skal kun brukes på wok-blusset med trippelring.
Når du monterer understellet, sjekk at woken er plassert
ordentlig på fremre og bakre fingre og at det støttes ordentlig
på en grytestøtte.
Forsikre deg om at understellet er støtt og at woken sitter
horisontalt i ringen.
Understellet vil bli svært varmt under bruk – gi det god tid til
å bli avkjølt før du tar i det.
