Norsk
39
Temperatur
Funksjon
Drei funksjonsvelgerbryteren til en tilberedningsfunksjon.
Neonlampen over bryteren vil lyse.
Drei ovnstemperaturbryteren til den temperaturen du
trenger.
Ovnens indikatorlampe vil lyse inntil ovnen har nådd den
temperaturen du valgte. Den vil deretter lyse og slukke mens
tilberedningen pågår.
Multifunksjonsovnen kan brukes til mange forskjellige ting.
Vi foreslår at du omhyggelig holder nøye med tilberedningen
til du er kjent med hver funksjon. Husk at ikke alle funksjoner
egner seg til alle matvaretyper.
Multifunksjonsovnens funksjoner
Opptining
Denne funksjonen driver viften for å sirkulere kun
kaldluft. Det brukes ikke varme. På denne måten
kan mindre ting som desserter, kremkaker og stykker av kjøtt,
fisk og fjærkre tines opp.
Opptining på denne måten gjør prosessen raskere, og
maten beskyttes mot fluer. Stykker av kjøtt, fisk og fjærkre
skal legges på en rist over en panne eller et brett som kan
ta imot drypp. Pass på at risten og pannen blir vasket etter
opptiningen.
Opptining skal skje med ovnsdøren lukket.
Store ting, som hele kyllinger og steker, skal ikke tines opp på
denne måten. Vi anbefaler at disse tines opp i kjøleskap.
Opptining skal ikke skje i varm ovn eller når ovnen ved siden
av er i bruk eller fremdeles er varm.
Forsikre deg om at melkeprodukter, kjøtt og fjærkre er helt
opptint før tilberedning.
Vifteovn
Denne funksjonen driver viften og varmeelementet
rundt den. Det produseres jevn varme i hele ovnen,
slik at du kan steke store mengder raskt.
Tilberedning i vifteovn egner seg spesielt godt til baking på
flere ovnsrister om gangen og er en god universalfunksjon.
Det kan være nødvendig å redusere temperaturen med ca.
10°C for oppskrifter du tidligere brukte i en konvensjonell
ovn.
Hvis du vil forvarme ovnen, vent til indikatorlampen er
slukket før du setter inn maten.
Grilling med vifte
Denne funksjonen driver viften mens
toppelementet er på. Den gir en jevnere, mindre
intens varme enn en konvensjonell grill. For best resultat bør
du legge maten som skal grilles på en rist over en stekeform
som bør være mindre enn en konvensjonell grillpanne. Slik
sirkuleres luften bedre. Tykke stykker av kjøtt eller fisk er
idelle til grilling på denne måten, fordi luften som sirkulerer,
reduserer intensiteten av varmen fra grillen. Ovnsdøren bør
holdes lukket mens grillingen pågår for å spare energi. Du
vil også merke at maten ikke trenger å holdes øye med så
mye og snus så ofte som ved vanlig grilling. Forvarm denne
funksjonen før tilberedning.
Vifteassistert ovn
Denne funksjonen driver viften og sirkulerer
luften som varmes opp av elementene øverst og
i bunnen av ovnen. Kombinasjonen vifte- og konvensjonell
tilberedning (over- og undervarme) gjør denne funksjonen
ideell til tilberedning av store ting som trenger grundig
tilberedning, som store steker. Det er også mulig å steke
på to rister om gangen, selv om de må byttes om under
tilberedningen, fordi varmen er sterkere øverst i ovnen enn
nederst når denne funksjonen brukes.
Dette er en rask, intens form for tilberedning, hold øye med
maten til du er blitt vant til denne funksjonen.
Konvensjonell ovn (over- og undervarme)
Denne funksjonen kombinerer varmen fra topp-
og bunnelementene. Den er spesielt godt egnet
til steking samt baking av terter, kaker og kjeks. Mat som
tilberedes på den øvre ovnsristen vil bli brun og sprø
raskere enn på den nedre risten, fordi varmen er sterkere
øverst i ovnen enn ved bunnen, som ved ‘Vifteassistert
ovnsfunksjon’. Lignende ting som tilberedes, må byttes om
for jevn tilberedning. Dette vil si at mat som trenger ulike
temperaturer kan tilberedes sammen, ved å bruke den
kjøligere sonen i nedre halvpart av ovnen og det varmere
området øverst.
Bruneelement
Denne funksjonen bruker kun elementet øverst i
ovnen. Det er en nyttig funksjon for å brune eller
gjøre ferdige pastaretter, grønnsaker i saus og lasagne, siden
retten som skal brunes er allerede varm før den settes under
toppelementet.
Undervarme
Denne funksjonen bruker kun bunnelementet.
Den vil gjøre pizzaen eller quiche-bunnen din
sprø eller avslutte stekingen av en tertebunn på nedre rist.
Det er dessuten en varsom form for varme, fin til langsom
tilberedning av gryteretter midt i ovnen eller til varming av
tallerkener.
Brune- og undervarmefunksjonene er nyttige
ekstrafunksjoner i ovnen din som gir deg fleksibilitet til å
få rettene perfekte. Etter som du bruker dem, vil du snart
se hvordan disse funksjonene kan kombineres slik at de vil
forbedre dine kokkeferdigheter.
Høyre ovn
Viften i høyre ovn sirkulerer varmluft kontinuerlig, og dette vil
si raskere, jevnere tilberedning.
De anbefalte tilberedningstemperaturene i en vifteovn er
generelt lavere enn i en ovn uten vifte.
Den høyre vifteovnens kontrollbryter er å finne ytterst til
høyre på kontrollpanelet.
Drei ovnstemperaturbryteren til den temperaturen du
trenger.
