61
выложите ее в мороженицу и включите
ее на 30 минут. Когда мороженое
будет готово, через отверстие для
ингредиентов
(3)
на крышке добавьте
фисташки. После приготовления
поставьте мороженое в морозильную
камеру еще на полчаса.
Лимонное мороженое
Ингредиенты:
180 мл цельного молока
180 мл сливок для взбивания
3 желтка
150 г. сахара
1,5 ложки тертой лимонной кожуры
Приготовление:
Вскипятите молоко и сливки, добавьте
сахар. Взбейте желтки и добавьте
к ним немного горячего молока со
сливками. Взбейте смесь и добавьте
ее к оставшемуся молоку, влейте все
в кастрюли готовьте, помешивая, на
паровой бане до консистенции каши.
Добавьте кожуру лимона и поставьте
в холодильник. Когда смесь охладится,
выложите ее в мороженицу и включите
ее на 30 минут. Когда мороженое будет
готово, поставьте его в морозильную
камеру еще на полчаса.
Клубничное мороженое
Ингредиенты:
220 г. свежей клубники
90 г. мелкого сахара
1 яичный желток
¾
чайной ложки лимонного сока
220 мл цельного молока
100 мл сливок для взбивания
Приготовление:
Вымойте клубнику и удалите черенки.
Приготовьте клубничное пюре с
лимонным соком и молоком. Взбейте
желток с сахаром до состояния
пены. Взбейте сливки до плотной
консистенции. Смешайте клубнику
со сливками и желтком. Тщательно
перемешайте. Выложите смесь в
мороженицу и включите на 30 минут.
Когда мороженое будет готово, поставьте
его в морозильную камеру еще на
полчаса.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
220 г. спелых бананов
95 г. мелкого сахара
сок одного лимона
1 яичный желток
75 мл сливок для взбивания
220 мл цельного молока
Приготовление:
Приготовьте банановое пюре с желтком,
сахаром и лимонным соком. Взбейте
банановое пюре со сливками и молоком
(не взбивая предварительно сливки).
Выложите смесь в мороженицу и
включите на 30 минут. Когда мороженое
будет готово, поставьте его в
морозильную камеру еще на полчаса.
Черничное мороженое
Ингредиенты:
510 г. черники
580 мл газированной минеральной воды
75 г. г. сахарной пудры
Приготовление:
Смешивайте чернику, сахарную пудру и
минеральную воду до состояния нежного
пюре. Можете сделать это при помощи
миксера. Выложите смесь в мороженицу
и включите на 30 минут. Когда
мороженое будет готово, поставьте его в
морозильную камеру еще на полчаса.
Клубнично-соевое мороженое
Ингредиенты:
220 г. клубники
110 г. сахара
6 яичных желтков
3 ложки меда
0,75 л соевого молока
Приготовление:
Вскипятите соевое молоко с медом.
Приготовьте клубничное пюре и
выложите его в соевое молоко с медом.
Взбейте яичные желтки. Кипящее
молоко влейте в желтки, тщательно
перемешайте. Дайте смеси остыть,
выложите ее в мороженицу и включите
на 30 минут. Когда мороженое будет
готово, поставьте его в морозильную
камеру еще на полчаса.
