ENKHO 171163.01, User Manual

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Sequ
enza Ingredienti
Peso del pane
500g 750g 1000g
5
INTEGRALE
Integrale
Per la cottura di
pane contenente
notevoli quantità
di grano
integrale. Questa
impostazione
ha un tempo di
preriscaldamento
più lungo per
consentire al grano
di assorbire l'acqua
ed espandersi.
Non è consigliabile
utilizzare la
funzione di ritardo
in quanto ciò può
comportare scarsi
risultati. Il grano
integrale di solito
produce una crosta
spessa e croccante.
[1] acqua 180ml 220ml 270ml
[2] sale 2/3 cucchiai 3/4 cucchiai 1 cucchiaio
[3] zucchero
1+3/4
cucchiaio
2 cucchiai 3 cucchiai
[4] olio 2 cucchiai
2+1/2
cucchiaio
3 cucchiai
[5]
farina
ad alto
contenuto
di glutine
1 tazze/
145g
1+1/2 tazze/
180g
2 tazze/
220g
[6]
farina
integrale
1 tazze/
145g
1+1/2 tazze/
180g
2 tazze/
220g
[7]
lievito
istantaneo 3/4 cucchiai
1 Tsp 1 cucchiaio
6
SANDWICH
Sandwich
Impastare, lievitare
e cuocere il pane a
lievitazione medio-
lunga. Per un pane
molto buono per
panini e tramezzini.
[1] acqua 150ml 190ml 240ml
[2] sale 2/3 cucchiai 3/4 cucchiai 1 cucchiaio
[3] uovo 1 1 1
[4] zucchero 1 cucchiai 2 cucchiai 2 cucchiai
[5] olio 2 cucchiaio
2+1/2
cucchiai
3 cucchiaio
[6] riso cotto 1/4 Tazza 1/3 Tazza 1/2 Tazza
[7]
farina
ad alto
contenuto
di glutine
2 tazze/
290g
2+1/2 tazze/
360g
3 tazze/
435g
[8]
lievito
istantaneo 3/4 cucchiai 1 cucchiaio
1 Tsp
11