TR
Yemek Tarifleri
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Malzemeler
Miktar
Ünite
Süre
Hız
Krema
100-900
g
60-120
8-10
Yumurta beyazı
50-730 (1-14)
g/adet
60-120
8-10
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri (yumuşak hamur karıştırma (örn.: kek hamuru))
Tarif
Malzemeler
Miktar
Ünite
Süre
Hız
Sünger kek
Un
360
g
200-230 sn.
Orta ayar (4-6 ayarı)
Margarin
135
g
Şeker
150
g
Kabartma tozu
1
ç.kaşığı
çikolatalı kek
Un
480
g
300-360 sn.
Orta ayar (4-6 ayarı)
Yumurta
200/4
g/adet
Tereyağı
180
g
Şeker
150
g
Vanilya Şekeri
2
ç.kaşığı
Ekşi krema
100
g
Çiğ nuga karışımı
100
g
Karbonat
3
ç.kaşığı
Hazırlama
Tereyağı yumuşak olmalıdır. Yumuşak tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Arka arkaya
yumurtaları ekleyin. Karıştırırken, ekşi krema ve vanilyayı ekleyin. Son olarak içine karbonat koyarak unu karıştırın.
Tereyağlı Kek
Un
120
g
60-90 sn.
Orta ayar (4-6 ayarı)
Yağ
36
g
Şeker
36
g
Taze yumurta
200
g
Kabartma tozu
1
ç.kaşığı
Hazırlama
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve hazır olana kadar hepsini karıştırın.
Hamur kancası işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Tarif
Malzemeler
Miktar
Ünite
Süre
Hız
Ekmek (Mayalı
hamur) Minimum
miktar
Un
252
g
En az 120 sn.
Düşük ayar (1-3 ayarı)
Su
240
g
Şeker
2
ç.kaşığı
Margarin
1
y.kaşığı
Tuz
1
ç.kaşığı
Kuru Maya
2
ç.kaşığı
Hazırlama
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve kıvama gelene kadar yoğurun.
Mayalı hamur
(Pizza hamuru)
maks. miktar
Buğday unu
960
g
En az 120 sn.
Düşük ayar (1-3 ayarı)
Su
400
g
Yağ
93
g
Tuz
3
ç.kaşığı
Şeker
2
ç.kaşığı
Kuru Maya
1
y.kaşığı
Hazırlama
1. Maya, şeker ve ılık suyu makinenin kasesinde karıştırın ve krema haline gelene kadar bekletin.
2. Karışıma un, tuz ve yağ ilave edin.
3. Karışımı 1/P hızda çalıştırın.
4. Hamur homojen hale geldiğinde hızı hız 3’e ayarlayın.
5. Hamur kasenin kenarlarına veya alete yapışmadığı takdirde hazır demektir.
6. Hamuru hafif unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla istenilen kalınlığa getirin.
7. Hamuru hafif yağlı bir tepsiye koyun ve hamuru üstüne ekleyeceğiniz malzemeler ile kaplayın.
www.electrolux.com
146
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 146
2015-12-22 19:30:19
pr
eci
z.hu