s
10
Kall tomatsoppa
750 g
tomater
Skär ett kryss upptill på tomaterna och skålla dem i
hett vatten. Ta bort skinnet från tomaterna och skär
dem i stora bitar. Skala löken och skär den i bitar.
Lägg tomaterna och löken i mixern och blanda till en
fin puré med hastighet 2.
Tillsätt citronsaft, olja och vinäger. Krydda efter
smak med salt, peppar och socker. Rör i crème
fraîche.
1
lök
3 matsked
ar
olivolja
1 kopp
crème fraîche
1
citron
2 matske-
dar
balsamvinäger
1 matsked hackade basilika-
blad
salt, peppar,
socker
Redd morotssoppa
500 g
morötter
Skölj och skala morötterna och skär dem i bitar.
Koka dem i 1/4 l grönsaksbuljong i cirka 15 minuter.
Låt svalna en stund. Blanda med mixern på hastig-
het 2 och lägg sedan tillbaks dem i kastrullen.
Tillsätt resten av buljongen och värm soppan igen.
Tillsätt vitt vin och grädde efter smak.
1/2 l
grönsaksbuljong
1/8 l
grädde
1/8 l
vitt vin
körvel, persilja,
salt, peppar,
socker
Kall gurksoppa
750 g
gurka
Skölj och skala gurkan, halvera den och kärna ur
den. Hacka gurkan i bitar och lägg den i mixern till-
sammans med vitlöken. Blanda med mixern på has-
tighet 2. Tillsätt yogurten och blanda väl. Krydda
efter smak med socker, salt och peppar efter smak.
Dekorera med dill och gräslök.
500 g
naturell yogurt
1 klyfta
vitlök
1 nypa
socker, salt, pep-
par
1 knippa
gräslök
1 knippa
dill
Ingredienser
Anvisningar
822 949 412_ASB8000.book Seite 10 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
Summary of Contents for ASB8000
Page 2: ...2 D B A J F C E K H G 1 822 949 412_ASB8000 book Seite 2 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 3: ...3 2 3 4 5 822 949 412_ASB8000 book Seite 3 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 137: ...137 822 949 412_ASB8000 book Seite 137 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 138: ...138 822 949 412_ASB8000 book Seite 138 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 139: ...139 822 949 412_ASB8000 book Seite 139 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...