n
18
Eksempler på oppskrifter
Ingredienser
Instruksjoner
Supper/forretter
Kremet grønnsakssuppe
250 g
poteter
Vask og skrell poteter, gulrøtter, selleri og løk, og
hakk dem i biter. Tilsett de hakkede grønnsakene til
1/3 av kjøttkraft og kok opp. Kok i 10 minutter.
La grønnsakene og kraften kjøles ned, og miks der-
etter fint på miksehastighet 2. Kok opp resten av kjøtt-
kraften i en kjele, tilsett grønnsakspuréen og kok opp
igjen.
Smak til med crème fraîche, salt og pepper.
Strø litt grønt og server.
125 g
gulrøtter
100 g
selleri
1
løk
1 l
kjøttkraft
1 kopp
crème fraîche
eller fløte
1 spiseskje hakkede urter
salt, pepper
Kald tomatsuppe
750 g
tomater
Skjær opp tomatene i kryss og forvell med varmt
vann. Ta skinnet av tomatene og skjær dem i store
biter. Skrell løkene og skjær dem i biter.
Legg tomater og løk i mikseren og miks til en jevn
puré på hastighet 2.
Tilsett sitronsaft, olje og eddik. Smak til med salt,
pepper og sukker. Rør inn crème fraîche.
1
løk
3 spiseskje
er
olivenolje
1 kopp
crème fraîche
1
sitron
2 spise-
skjeer
balsamisk eddik
1 spiseskje hakket basilikum
salt, pepper,
sukker
Kremet gulrotsuppe
500 g
gulrøtter
Vask og skrell gulrøttene og skjær dem i biter. Kok i
1/4 l grønnsaksbuljong i ca.15 minutter. La det kjøle
en kort stund. Miks på hastighet 2, og hell det til-
bake i kjelen. Tilsett resten av kraften en og varm
opp suppen igjen. Tilsett hvitvin og fløte for smak.
1/2 l
grønnsaksbul-
jong
1/8 l
fløte
1/8 l
hvitvin
kjørvel, persille,
salt, pepper,
sukker
822 949 412_ASB8000.book Seite 18 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
Summary of Contents for ASB8000
Page 2: ...2 D B A J F C E K H G 1 822 949 412_ASB8000 book Seite 2 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 3: ...3 2 3 4 5 822 949 412_ASB8000 book Seite 3 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 137: ...137 822 949 412_ASB8000 book Seite 137 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 138: ...138 822 949 412_ASB8000 book Seite 138 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...
Page 139: ...139 822 949 412_ASB8000 book Seite 139 Donnerstag 29 Mai 2008 8 18 08 ...