Lietuvių k
alba
Lietuvių k
alba
66
TRIKČIŲ DIAGNOSTIKA IR ŠALINIMAS
Jūs bandote vakuumuoti, tačiau niekas nevyksta:
1. Patikrinkite, ar prietaisas prijungtas prie elektros lizdo.
2. Patikrinkite, ar nepažeistas maitinimo kabelis.
3. Patikrinkite, ar lizde yra įtampos, prijungdami prie jo kitą prietaisą.
4. Įsitikinkite, kad teisingai užfiksuoti skląsčiai.
5. Įsitikinkite, kad maišelis teisingai įstatytas į vakuumo kamerą.
6. Prieš vėl panaudodami leiskite prietaisui 40 sekundžių ataušti atviru dangteliu.
Maišelyje vis dar yra oro:
1. Įsitikinkite, kad maišelis teisingai įstatytas į vakuumo kamerą visiškai atviru kraštu.
2. Baigus vakuumavimą, maišelyje vis dar tebėra oro:
patikrinkite, ar maišelis neprateka. Užsandarinkite maišelį, kuriame yra oro ir įmerkite jį į vandenį. Pasirodę
burbuliukai reiškia, kad nėra sandarumo. Jei pastebėjote burbuliukų, naudokite naują maišelį.
3. Jeigu dėl kitų hermetiškai uždarytų vietų naudojate mažesnio dydžio maišelius, patikrinkite tas vietas, ar
jos sandarios. Panašu, kad maišelio raukšlė ties hermetiškai uždara vieta sukėlė pratekėjimą. Jei hermetiškai
uždara vieta yra raukšlėta, nukirpkite maišelį ir iš naujo jį užsandarinkite.
4. Specialiai vakuuminiams sandarikliams skirtuose maišeliuose patys nesiūkite šoninių siūlių. Jie pagaminti
jau su specialiomis šoninėmis siūlėmis, kurios užsandarintos pagal išorės kraštą. Siūdami šonines sliūles
patys galite prakiurdinti maišelį, todėl vakuumo nebus.
5. Vakuuminiu būdu nepakuokite karšto maisto; kai šis maistas atauš, jo tūris dėl terminio išsiplėtimo
sumažės, o pakuotė savo ruožtu praras vakuumą.
6. Vaisius ir daržoves sudėkite į šaldytuvą iškart tik baigę vakuuminį įpakavimą, nes priešingu atveju kyla
rizika, kad tęsis fotosintezė, todėl išsiskirs papildomas oras, šitaip iš maišelio pasišalinant vakuumui.
7. Nevakuumuokite fermentuoto maisto.
Fermentuotas maistas išskiria orą, todėl nėra tinkamas vakuuminiam įpakavimui.
Nebėra vakuumo vakuuminiame įpakavime ir sandariame maišelyje:
1. Patikrinkite, ar kurioje nors vietoje maišelis neprateka. Panašu, kad maišelio raukšlė ties hermetiškai uždara
vieta sukėlė pratekėjimą. Jei hermetiškai uždara vieta yra raukšlėta, tiesiog nukirpkite maišelį ir iš naujo jį
užsandarinkite.
2. Tam tikrais atvejais vakuuminis įpakavimas ir užsandarinimas būna prastas dėl skysčio arba kitų maisto
dalių buvimo (kaip antai, sultys, padažas, trupiniai, taukai ir pan.). Nupirkite hermetiškai uždarą vietą,
išvalykite atvirąją maišelio pusę bei vakuumuokite ir iš naujo užsandarinkite maišelį.
3. Aštrus maisto kraštas arba smailus atsikišimas gali pradurti maišelį. Tokiu atveju naudokite naują maišelį.
Aštrius maisto kraštus įvyniokite į tinkamą minkštą medžiagą, kaip antai, popierinis rankšluostis.
4. Jei maišelyje atsiranda oro, maistas galimai fermentavosi arba išsiskyrė dujos. Tokiu atveju maistas suges,
todėl jį geriau išmesti.
Maišelis lydosi:
Jei maišelis susilydė ties sandarinimo siūle, greičiausia per daug įkaito guminė juostelė. Prieš vėl panaudodami
leiskite prietaisui bent 5 minutes ataušti atviru dangčiu.
MAISTO LAIKYMO NURODYMAI
Šaldytuvas (5 ±3 °C)
Be vakuumo
Vakuumu hermetinti maišeliai
Raudona mėsa
3-4 dienos
8-9 dienos
Balta mėsa
2-3 dienos
6-8 dienos
Žuvis
1-3 dienos
4-5 dienos
Virta mėsa
3-5 dienos
10-15 dienos
